Trong lịch sử, cà phê bị mang tiếng xấu vì hàm lượng caffeine cao và tác dụng của nó đối với cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều nghiên cứu chứng minh những lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ cà phê vừa phải, bao gồm mọi thứ từ việc bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Và bây giờ, một bài báo mới được bình duyệt cho thấy uống một tách joe hàng ngày có thể ảnh hưởng tích cực đến tuổi thọ.
LIÊN QUAN: Uống cà phê và trà có thể giúp ngăn ngừa hai căn bệnh hàng đầu, Khoa học mới cho biết.
Xuất bản trong Đánh giá nghiên cứu lão hóaTheo một thông cáo báo chí, bài báo đã xem xét hơn 50 nghiên cứu quốc tế “đã quan sát thấy vai trò tiềm năng của cà phê trong việc giảm thiểu tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân”. Nó đặc biệt xem xét tác dụng của cà phê đối với những người từ 65 tuổi trở lên.
Việc thu thập các nghiên cứu, bao gồm các khu vực địa lý và dân tộc khác nhau, cho thấy rằng uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc một số nguyên nhân chính gây tử vong. Chúng bao gồm các bệnh về mạch máu não, bệnh về đường hô hấp và ung thư, cũng như các vấn đề về “chức năng” như mất trí nhớ, trầm cảm và suy nhược ở người cao tuổi.
Thông cáo báo chí lưu ý: “Đánh giá mới cho thấy việc tiêu thụ cà phê thường xuyên giúp con người sống khỏe mạnh thêm trung bình 1,8 năm – nghĩa là họ không chỉ sống lâu hơn mà còn sống khỏe mạnh hơn”.
Đánh giá cũng gợi ý rằng phần lớn hướng dẫn hiện hành khuyến nghị giảm tiêu thụ cà phê ở những người lớn tuổi nên được đánh giá lại.
Tác giả chính cho biết: “Đánh giá của chúng tôi nhấn mạnh vai trò của việc tiêu thụ cà phê vừa phải, thường xuyên trong việc điều hòa các cơ chế sinh học vốn chậm lại hoặc thất bại một cách tự nhiên khi chúng ta già đi – gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn và bệnh đi kèm”. Rodrigo Cunha.
Cunha tiếp tục, “Và vẫn còn chỗ để hiểu thêm về chính xác cách thức hoạt động của các cơ chế này, cũng như những cá nhân nào có thể có sẵn về mặt sinh học để hưởng lợi nhiều nhất từ sự tương tác của cà phê với chúng.”
LIÊN QUAN: 3 loại thực phẩm “siêu chế biến” bạn phải tránh để sống lâu hơn, kết quả nghiên cứu kéo dài 30 năm.
Vì đánh giá này không bao gồm nghiên cứu ban đầu nên các nghiên cứu sâu hơn có thể hữu ích trong việc củng cố vai trò của cà phê như một công cụ giúp kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều bằng chứng.
Ví dụ, một bài báo năm 2015 do Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) xuất bản cho thấy những người uống cà phê có chứa caffein hoặc không chứa caffein có nguy cơ tử vong tổng thể thấp hơn.
Nhiều tài khoản cho rằng nguyên nhân là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong cà phê. “Chất chống oxy hóa làm giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể và bảo vệ chống lại tổn thương tế bào, giúp chúng ta làm chậm và đẩy lùi quá trình lão hóa sớm,” Daryl GioffreDO, CN, chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia sức khỏe đường ruột được chứng nhận và là tác giả của cuốn sách Thoát khỏi đường của bạntrước đây đã giải thích cho Cuộc sống tốt nhất.
Trên thực tế, một bài báo năm 2004 được xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng nhận thấy rằng, đối với hầu hết mọi người, “người đóng góp lớn nhất cho [their] tổng lượng chất chống oxy hóa là cà phê.”
Về phần làm thế nào nhiều cà phê bạn nên uống, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết 400 miligam mỗi ngày là an toàn. Điều này có nghĩa là khoảng hai đến ba cốc 12 ounce chất lỏng. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng một số loại thuốc nhất định, khuyến nghị này có thể không áp dụng cho bạn. Luôn nói chuyện với bác sĩ về việc điều chỉnh bất kỳ thói quen ăn kiêng nào của bạn.