Ngay cả khi bạn chỉ giữ những thứ cơ bản trong tủ lạnh, khả năng là bạn có một hộp trứng trong tay. Một bữa sáng và món nướng chính, trứng là một lựa chọn tuyệt vời—và thậm chí còn tuyệt hơn, chúng là nguồn protein tuyệt vời. Nhưng trước khi bạn đánh trứng hoặc chiên trứng trong tuần này, hãy kiểm tra lại nhãn hiệu bạn đang dùng. Theo thông báo ngày 6 tháng 9 từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), công ty Milo’s Poultry Farm có trụ sở tại Bonduel, Wisconsin đang thu hồi tất cả trứng của mình sau khi chúng có liên quan đến vi khuẩn Salmonella sự bùng phát.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Người mua sắm tại Walmart hãy thận trọng: Nước ép táo bị thu hồi vì hàm lượng asen.
Việc thu hồi áp dụng cho tất cả trứng mang nhãn hiệu “Milo’s Poultry Farm” và “Tony’s Fresh Market”, được phân phối tại Wisconsin, Illinois và Michigan thông qua các cửa hàng bán lẻ và nhà phân phối dịch vụ thực phẩm. Tất cả các kích cỡ hộp và loại trứng (bao gồm cả trứng thả rông hoặc hữu cơ) đều bị thu hồi, bất kể ngày hết hạn.
Việc thu hồi được thực hiện sau khi FDA thông báo cho Milo’s Poultry Farm rằng các mẫu môi trường có kết quả xét nghiệm dương tính với vi khuẩn Salmonella vi khuẩn.
“Dữ liệu dịch tễ học, phòng thí nghiệm và truy xuất nguồn gốc cho thấy trứng do Milo’s Poultry Farms cung cấp bị nhiễm vi khuẩn Salmonella và khiến mọi người bị bệnh”, một báo cáo điều tra từ Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) nêu rõ.
Sáu mươi lăm ca bệnh và 24 ca nhập viện đã được báo cáo tại chín tiểu bang. Tính đến bản cập nhật mới nhất của CDC vào ngày 6 tháng 9, không có trường hợp tử vong nào được báo cáo. Những người bị bệnh sống ở Minnesota, Iowa, Michigan, Colorado, Utah, California và Virginia. Những người bị bệnh nhiều nhất được báo cáo ở Wisconsin, nơi CDC ước tính có từ 12 đến 42 người bị bệnh sống, tiếp theo là Illinois, nơi có từ bốn đến 11 người bị bệnh sống. Mọi người bị bệnh trong khoảng thời gian từ ngày 23 tháng 5 đến ngày 10 tháng 8.
“Sự bùng phát này có thể không chỉ giới hạn ở các tiểu bang có bệnh đã biết và số người thực sự bị bệnh có thể cao hơn nhiều so với số người được báo cáo”, CDC lưu ý trên trang “Nơi người bị bệnh sống”. “Điều này là do nhiều người phục hồi mà không cần chăm sóc y tế và không được xét nghiệm vi khuẩn Salmonella”
CÓ LIÊN QUAN: Việc thu hồi kem que ảnh hưởng đến 137.000 trường hợp.
Theo FDA và CDC, người lớn tuổi, trẻ em dưới 5 tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ đặc biệt cao, vì vi khuẩn Salmonella có thể gây ra “nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong”. Những người khỏe mạnh cũng có thể bị bệnh và gặp các triệu chứng như “sốt, tiêu chảy (có thể ra máu), buồn nôn, nôn và đau bụng”, FDA tuyên bố.
Mặc dù nó hiếm, một vi khuẩn Salmonella Nhiễm trùng cũng có thể dẫn đến việc sinh vật xâm nhập vào máu. Điều này dẫn đến “các bệnh nghiêm trọng hơn như nhiễm trùng động mạch (tức là phình động mạch bị nhiễm trùng), viêm nội tâm mạc và viêm khớp”, FDA cảnh báo.
Tính đến thông báo ngày 6 tháng 9, Milo’s Poultry Farm, LLC đã ngừng sản xuất và phân phối. FDA lưu ý rằng công ty cũng sẽ “tiến hành thử nghiệm và vệ sinh thích hợp đối với các trang trại và thiết bị chế biến”.
Nếu bạn có trứng của Milo’s Poultry Farm hoặc Tony’s Fresh Market ở nhà, FDA khuyến cáo bạn không nên ăn chúng. CDC cũng khuyên mọi người nên rửa sạch các vật dụng và bề mặt có thể đã chạm vào những quả trứng bị thu hồi và liên hệ với bác sĩ nếu họ gặp phải “triệu chứng nghiêm trọng” vi khuẩn Salmonella triệu chứng. Cơ quan này lưu ý rằng các triệu chứng thường bắt đầu từ sáu giờ đến sáu ngày sau khi nuốt phải vi khuẩn và hầu hết mọi người đều hồi phục sau vi khuẩn Salmonella nhiễm trùng nếu không được điều trị trong vòng bốn đến bảy ngày.
Người tiêu dùng có thắc mắc có thể liên hệ trực tiếp với Milo’s Poultry Farm bằng thông tin liên hệ được cung cấp trong thông báo thu hồi của FDA.