Hôm nay, Cơ quan Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thông báo họ đã chính thức cấm sử dụng Red No. 3, một loại thuốc nhuộm tổng hợp được thêm vào thực phẩm được phát hiện gây ung thư ở chuột. Được sử dụng để tạo màu đỏ tươi cho những thứ như kẹo và bánh quy, thuốc nhuộm đã được FDA chấp thuận cách đây hơn 50 năm. Gần đây, các nhóm vận động sức khỏe đã vận động đưa thành phần này ra ngoài vòng pháp luật sau khi các nghiên cứu khoa học cho thấy độc tính của nó. Ngày đó bây giờ đã đến.
Tuy nhiên, theo FDA, các nhà sản xuất thực phẩm và thuốc uống sẽ không phải ngừng sử dụng Thuốc nhuộm đỏ cho đến ngày 15 tháng 1 năm 2027 hoặc ngày 18 tháng 1 năm 2028. Nhưng nếu bạn muốn ngừng tiêu thụ thuốc nhuộm càng sớm càng tốt, chúng tôi đã tổng hợp danh sách một số loại thực phẩm phổ biến có chứa Màu đỏ số 3.
LIÊN QUAN: Trang web mới xếp hạng 50.000 thực phẩm chế biến từ Walmart, Target và Whole Foods.
Thuốc nhuộm đỏ số 3 là gì?
Theo FDA, “FD&C Red No. 3, còn được gọi là Red Dye No. 3, Red Dye 3, và erythrosine, là một loại thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp giúp cho một số loại thực phẩm và đồ uống có màu đỏ anh đào tươi sáng và là được tìm thấy trong một số loại kẹo, bánh ngọt và bánh nướng nhỏ, bánh quy, món tráng miệng đông lạnh, kem phủ kem và kem phủ cũng như các loại thuốc uống.” (Hãy nghĩ đến xi-rô ho đỏ cho loại sau.)
Họ tiếp tục: “Giống như các chất phụ gia tạo màu khác, việc sử dụng nó phải được FDA chấp thuận và nó được sử dụng với số lượng nhỏ”. “FDA yêu cầu các nhà sản xuất liệt kê FD&C Red No. 3 trong tuyên bố thành phần khi bổ sung vào thực phẩm.”
Phòng khám Cleveland cho biết thêm rằng nó được làm từ dầu mỏ và họ giải thích rằng nó có thể được liệt kê trên nhãn thành phần theo những cách sau:
- Đỏ 40
- Hồ 40 Đỏ
- FD&C Màu Đỏ Số 40
- Hồ nhôm số 40 màu đỏ FD&C
Tại sao thuốc nhuộm đỏ số 3 lại nguy hiểm?
Lệnh cấm được ban hành ngày hôm nay được thúc đẩy bởi một bản kiến nghị năm 2022 từ Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng phi lợi nhuận, yêu cầu FDA “chính thức loại bỏ thuốc nhuộm khỏi danh sách các chất phụ gia màu được phê duyệt trong thực phẩm”, vì Bưu điện Washington giải thích.
Bản kiến nghị trích dẫn các nghiên cứu khoa học liên quan đến thuốc nhuộm với u tuyến và ung thư biểu mô tuyến giáp ở chuột thí nghiệm. “Khi một chất được chứng minh là gây ung thư ở động vật, nó được cho là gây ung thư ở người”, bản kiến nghị lưu ý.
Về điểm đó, FDA chịu trách nhiệm thực thi Điều khoản Delaney, trong đó tuyên bố rằng “không có tác nhân gây ung thư nào, như đã được chứng minh ở người hoặc động vật, được cố ý thêm vào hoặc được tìm thấy như một chất gây ô nhiễm trong thực phẩm”, như được nêu chi tiết bởi một báo cáo. bài báo đăng trên tạp chí Bệnh học thực nghiệm và độc tính.
Các nghiên cứu khác đã liên kết Red 40 với bệnh ung thư đại trực tràng khởi phát sớm ở chuột và các tác động lên hành vi thần kinh ở trẻ em, bao gồm ADHD và chứng hiếu động thái quá.
LIÊN QUAN: Các nhà nghiên cứu cho biết 2 thói quen ăn kiêng phổ biến đang gây ra ung thư ruột kết ở người trẻ.
California và phần lớn châu Âu đã cấm thuốc nhuộm đỏ.
Vào ngày 7 tháng 10 năm 2023, Thống đốc bang California Gavin Newsom đã ký Đạo luật An toàn Thực phẩm California, luật đầu tiên thuộc loại này ở Hoa Kỳ. Nó cấm bốn thành phần phổ biến:
- Dầu thực vật brom hóa (BVO)
- Kali bromate (thường được tìm thấy trong bột của các loại bánh nướng đóng gói)
- Propyl paraben (dùng trong chất bảo quản thực phẩm)
- Thuốc nhuộm đỏ số 3
Luật này cũng sẽ không có hiệu lực cho đến tháng 1 năm 2027.
Màu đỏ số 3 hầu hết bị cấm ở Châu Âu, Úc và New Zealand.
Và nó đã bị đặt ra ngoài vòng pháp luật cách đây 35 năm trong lĩnh vực mỹ phẩm.
Đối với nhiều người ủng hộ, thật sốc khi FDA đã mất nhiều thời gian để cấm Red No. 3 trong thực phẩm và thuốc vì nó đã bị cấm trong mỹ phẩm 35 năm trước sau khi một lần nữa, nó có liên quan đến bệnh ung thư ở chuột.
Trong thông báo ngày hôm nay, FDA vẫn khẳng định rằng Red No. 3 an toàn cho con người và nó đã bị loại bỏ “theo luật”, ám chỉ Điều khoản Delaney.
“Chúng tôi không ngạc nhiên khi FDA khẳng định rằng rủi ro là nhỏ, vì đây là hóa chất mà họ đã không cấm trong nhiều năm”, ông nói. Peter Luriechủ tịch Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng và là cựu quan chức của FDA, cho biết trong một tuyên bố có được bởi Bưu điện Washington. “Nhưng sự thật là cách đây nhiều thập kỷ, Quốc hội đã nói rõ rằng đây chính xác là loại hóa chất – loại gây ung thư ở động vật – mà nó đang cố gắng loại khỏi nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ.”
Lurie nói thêm: “Đây là một hành động đáng hoan nghênh nhưng đã quá hạn từ lâu của FDA: loại bỏ tiêu chuẩn kép không bền vững, trong đó Red 3 bị cấm dùng trong son môi nhưng lại được phép sử dụng trong kẹo,” Lurie nói thêm, theo Associated Press (AP).
LIÊN QUAN: Bột protein chứa chì và cadmium, nghiên cứu cho thấy — Và chất độc hại nhất sẽ khiến bạn sốc.
Những thực phẩm phổ biến có chứa Red No. 3:
Để đưa ra được danh sách thực phẩm có chứa Red No. 3 này, Cuộc sống tốt nhất đã tham khảo kiến nghị năm 2022 của Trung tâm Khoa học vì Lợi ích Công cộng và danh sách do Nhóm Công tác Môi trường (EWG) tạo ra.
- Trái cây Crocker tốt hơn bằng chân
- Betty Crocker nạp khoai tây nghiền
- Kẹo cao su bong bóng Dubble
- Những vết cắn nhỏ của Entenmann
- Bộ kem và bánh quy Ngày yêu thích (Thương hiệu nội bộ Target)
- Thịt xông khói có giá trị lớn (thương hiệu nội bộ của Walmart)
- Bộ dụng cụ trang trí bánh quy có giá trị lớn (thương hiệu nội bộ của Walmart)
- Bà chủ Ding Dong
- Thịt que của Jack Link
- hạnh nhân Jordan
- Bánh quế đường Keebler
- Ngũ cốc Llama Loops của Kellogg
- Kem Kroger
- Nước ép Market Pantry (Thương hiệu nội bộ Target)
- mọt sách
- Đẹp! kẹo (nhãn hiệu nội bộ của Walgreens)
- Sữa lắc dâu tây pha sẵn PediaSure Grow & Gain dành cho trẻ em
- Pez
- Cocktail trái cây Publix trong nước ép trái cây
- nhạc chuông
- Skittles
- bánh ngọt
- kẹo dẻo troll
- Gạo Vàng Nghệ Tây Vigo
Đây không phải là danh sách đầy đủ vì gần 10.000 loại thực phẩm được cho là có chứa thành phần này. Một số mặt hàng được liệt kê ở trên chỉ chứa Red No. 3 với một số hương vị hoặc màu sắc nhất định.
Theo CNN, một số công ty, chẳng hạn như Just Born, công ty sản xuất PEEPS, đã ngừng sử dụng Red No. 3. Ferrara, công ty sản xuất kẹo của Brach, đã bắt đầu loại bỏ dần loại sản phẩm này vào đầu năm 2023.
Nếu bạn lo lắng về thành phần này, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.