Rất có thể bạn đã từng nghe đến “siêu thực phẩm”, những loại “siêu tốt cho sức khỏe” và giàu các thành phần có lợi như chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin. Nhưng mặc dù bạn có thể ngay lập tức nghĩ rằng trái cây và rau quả là những sản phẩm dẫn đầu trong danh mục này, nhưng thực ra câu chuyện còn nhiều điều hơn thế. Trên thực tế, một siêu thực phẩm có thể giúp giảm cân thực chất là một loại hạt – và nó chỉ xảy ra trong mùa. Các chuyên gia nói rằng hạt bí ngô có thể là món ăn nhẹ mang đi mới của bạn nếu bạn đang thực hiện hành trình giảm cân.
LIÊN QUAN: Người phụ nữ 62 tuổi giảm 106 pound bằng cách thực hiện 4 thay đổi đơn giản này.
Theo The Yoga Institute, một kênh YouTube với 4,55 triệu người đăng ký, một thìa nhỏ hạt bí ngô hàng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể bạn magiê, kẽm, sắt, vitamin E, axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa.
“Không có gì ngạc nhiên khi những hạt nhỏ này được gọi là…ngân hàng năng lượng. Chúng cũng là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời,” Hansaji YogendraTiến sĩ, giám đốc Viện Yoga, cho biết trong một video YouTube ngày 30 tháng 8.
Theo Medical News Today, hạt bí ngô đặc biệt có lợi cho việc giảm cân, với khẩu phần 1 ounce chứa 1,8 gam chất xơ, hoặc 6% giá trị khuyến nghị hàng ngày của bạn.
Chất xơ là thứ khiến những hạt này trở nên hữu ích trong việc giảm cân vì nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, cải thiện tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu.
Một số nghiên cứu đã xem xét vai trò của chất xơ trong việc điều chỉnh sự thèm ăn. Một nghiên cứu vào tháng 6 năm 2019 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng kết luận rằng lượng chất xơ “thúc đẩy giảm cân” cũng giúp người tham gia tuân thủ chế độ ăn kiêng. Nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2017 tại Chất dinh dưỡng phát hiện thêm rằng việc bổ sung chất xơ có thể dẫn đến giảm cân và giảm tần suất ăn uống.
Theo báo cáo của Healthline, hạt bí ngô cũng chứa nhiều protein, có vai trò giảm cân bằng cách ngăn ngừa ăn quá nhiều và mang lại cho bạn cảm giác no.
LIÊN QUAN: Thêm 2 điều quan trọng vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm gần 13% trọng lượng cơ thể, các chương trình nghiên cứu.
Trong lần xuất hiện gần đây trên Tin tức ABCphóng viên y tế Darien SuttonMD, MBA, đã quảng cáo những lợi ích của hạt bí ngô ngoài việc hỗ trợ vòng eo của bạn.
“Đây là thời điểm dành cho bí ngô… hãy để dành hạt, và điều này rất quan trọng vì hạt bí ngô là nguồn cung cấp chất xơ, chất béo lành mạnh, là nguồn cung cấp protein, magie dồi dào — chúng cũng có tác dụng như một món ăn nhẹ chống viêm.” , cũng như chất chống oxy hóa”, Sutton giải thích.
Theo Healthline, hạt thô, không ướp muối có thể giúp bạn cắt giảm lượng chất béo, calo và natri. Và mặc dù chúng rất ngon nhưng đó không phải là cách duy nhất để thưởng thức hạt bí ngô.
Để trang trí chúng một chút, Sutton khuyên bạn nên rang chúng với muối hoặc thêm chúng vào sữa chua buổi sáng của bạn. Theo Healthline, chúng cũng có thể được sử dụng trong nướng bánh mì và bánh nướng xốp, trộn vào sinh tố hoặc dùng trong các món mì và món xào.