Những gì chúng ta ăn và thời điểm ăn (càng sớm trong ngày càng tốt) có thể tác động đáng kể đến quá trình trao đổi chất và nỗ lực đốt cháy chất béo của chúng ta. “Mặc dù giảm cân đòi hỏi phải đốt cháy nhiều calo hơn mức tiêu thụ nhưng cơ thể bạn vẫn cần đủ nhiên liệu và chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường,” nói. Y tế Harvard. “Thay vì chỉ ăn ít hơn, tốt hơn hết bạn nên tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng và tăng cường hoạt động thể chất.”
LIÊN QUAN: Các nhà dinh dưỡng cảnh báo về thói quen làm chậm quá trình trao đổi chất.
1. Cá hồi
màn trập
Cá hồi là một trong những lựa chọn cá phổ biến nhất vì lý do chính đáng – nó ngon, chứa đầy chất dinh dưỡng đặc biệt và ít thủy ngân. Giàu axit béo omega-3 và protein, loài cá này có thể tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy nhiều calo hơn. “Cá hồi thường là lựa chọn protein hàng đầu của các chuyên gia dinh dưỡng và các chuyên gia sức khỏe khác,” cho biết Sức khỏe UnityPoint. “Nó ít chất béo bão hòa và giàu omega-3. Đây cũng là nguồn cung cấp vitamin B12, kali và vitamin D. Cá hồi rất linh hoạt và dễ chế biến. Hàm lượng chất béo cao hơn (so với cá bơn) khiến bữa ăn trở nên no và thỏa mãn hơn”.
2. Capsaicin cay
màn trập
Những người yêu thích đồ ăn cay hãy vui mừng vì tình yêu của bạn đối với vị nóng có thể giúp bạn giảm cân. Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cho biết: “Capsaicin giúp tăng nhiệt độ cơ thể, tăng cường trao đổi chất và giúp đốt cháy calo nhanh hơn”. Haley Robinson kể Sức khỏe Piedmont. “Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của bạn lên tới 5%.”
3.Công lý cho Gừng
màn trập
Các nghiên cứu cho thấy gừng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. “Gừng là một loại thảo mộc khác có thể tăng cường tốc độ trao đổi chất,” Craig L. FlochMDnói với Nuvance Health. “Nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm vì nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng tăng cường trao đổi chất. Gừng cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa, gián tiếp hỗ trợ quá trình trao đổi chất lành mạnh.”
5. Hạnh nhân
màn trập
Hạnh nhân là một món ăn nhẹ tiện lợi, đa năng chứa nhiều chất dinh dưỡng. “Các loại hạt, như hạnh nhân, là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Chúng giàu protein, chất xơ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng chúng cũng có hàm lượng chất béo cao mà mọi người có thể liên quan đến việc tăng trọng lượng cơ thể”, nói. Tiến sĩ Sharayah Carter từ Liên minh Nghiên cứu về Tập thể dục, Dinh dưỡng và Hoạt động (ARENA) của UniSA. “Các loại hạt chứa chất béo không bão hòa – hoặc chất béo lành mạnh – có thể cải thiện mức cholesterol trong máu, giảm viêm và góp phần giúp trái tim khỏe mạnh.
6. Trứng
màn trập
Trứng là siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, thể chất và giảm cân. “Thành phần dinh dưỡng của trứng cũng mang lại cảm giác hài lòng hơn trong bữa ăn, nghĩa là nó có thể giúp tạo cảm giác no, điều này rất tốt cho những người đang cố gắng giảm cân,” Rachel BóRD, LD, cho biết Parkview Health. “Trứng đã được chứng minh là có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn và giảm nồng độ ghrelin trong huyết tương. Ghrelin là loại hormone chịu trách nhiệm kích thích sự thèm ăn.”
7. Quả bơ
màn trập
Bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, tạo cảm giác no. “Các nhà nghiên cứu đã thêm một nửa quả bơ vào bữa trưa của các đối tượng và nhận thấy rằng họ cảm thấy no hơn trong thời gian dài hơn và ít thèm ăn hơn”, bác sĩ phẫu thuật ung thư, Tiến sĩ John C. Mark Reeves kể Đại học Y tế Loma Linda. “Không chỉ vậy, lượng insulin của họ còn giảm sau bữa ăn.”