Có lẽ đã đến lúc bạn nên kiểm tra một số vật dụng nấu ăn thiết yếu của mình. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) gần đây đã cảnh báo về một đợt thu hồi đồ ăn nhẹ và kẹo lớn ảnh hưởng đến người mua sắm tại Walmart và Dollar General. Trước đó, cơ quan này cũng đã cảnh báo người tiêu dùng về các loại gia vị phổ biến gây ra nguy cơ phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Bây giờ, FDA đang kêu gọi thu hồi mới đối với tahini được bán trên toàn quốc.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: FDA cho biết cà phê được bán trên toàn quốc đang bị thu hồi vì có khả năng chứa “chất độc chết người”.
Vào ngày 12 tháng 7, FDA đã chia sẻ thông báo của công ty AB World Foods US, Inc. Theo thông báo, công ty đang “tự nguyện thu hồi” một số sản phẩm Al’Fez Natural Tahini của mình do có khả năng vi khuẩn Salmonella sự ô nhiễm.
“Khả năng ô nhiễm đã được ghi nhận sau khi thử nghiệm của công ty cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella“AB World Food US, Inc. tuyên bố trong thông báo của mình. “Công ty đã ngừng phân phối sản phẩm trong khi vẫn tiếp tục điều tra.”
Những người ăn thực phẩm bị nhiễm độc vi khuẩn Salmonella Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), vi khuẩn có thể phát triển thành một căn bệnh gọi là bệnh salmonellosis. Hầu hết những người bị nhiễm trùng này đều gặp các triệu chứng như tiêu chảy, sốt và đau bụng, thường bắt đầu từ sáu giờ đến sáu ngày sau khi nhiễm trùng.
Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là vi khuẩn Salmonella “có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng và đôi khi gây tử vong ở trẻ nhỏ, người già yếu và những người có hệ miễn dịch suy yếu”, theo thông báo thu hồi gần đây. “Trong những trường hợp hiếm hoi, nhiễm trùng vi khuẩn Salmonella có thể khiến vi khuẩn xâm nhập vào máu và gây ra các bệnh nghiêm trọng hơn như nhiễm trùng động mạch (tức là phình động mạch bị nhiễm trùng), viêm nội tâm mạc và viêm khớp.”
AB World Food US, Inc. cho biết cho đến nay họ chưa nhận được bất kỳ báo cáo nào về bệnh tật liên quan đến đợt thu hồi này tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, công ty vẫn khuyên người tiêu dùng đã mua bất kỳ sản phẩm Al’Fez Tahini nào bị thu hồi “hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và trả lại sản phẩm cho nơi mua để được hoàn lại toàn bộ tiền”.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Người mua sắm tại Costco và Albertsons được cảnh báo vứt bỏ nước sốt sau khi sản phẩm bị thu hồi do nhiễm khuẩn Listeria.
Các sản phẩm Al’Fez Natural Tahini bị thu hồi được bán trong lọ thủy tinh 5,6 ounce và được phân phối trên toàn quốc tại các cửa hàng bán lẻ bắt đầu từ ngày 26 tháng 5 năm ngoái. Chúng cũng có mã sản phẩm chung (UPC) 711464506778 và ngày “Sử dụng tốt nhất trước” là “2024 JL 11” hoặc muộn hơn.
“Các mã cụ thể đang được thu hồi là: Số lô ‘3031’, ‘3080’, ‘3270’, ‘3297’ với hạn sử dụng tốt nhất tương ứng: ‘2024 JL 31’; ‘2024 SE 09’; ‘2025 MR 27’; ‘2025 AL 04′”, công ty cho biết thêm trong cảnh báo của mình. “Việc thu hồi chỉ áp dụng cho các mã này, các mã nằm ở mặt sau của lọ như mô tả trong các hình ảnh bên dưới.”
Đây không phải là lần đầu tiên một sản phẩm tahini bị thu hồi trong năm nay vì có khả năng gây hại. vi khuẩn SalmonellaVào tháng 3, FDA đã đưa ra cảnh báo về việc thu hồi sản phẩm Roland Tahini vì những vấn đề tương tự.
Một nghiên cứu năm 2022 trên tạp chí Vi sinh vật chỉ ra rằng tiềm năng cho vi khuẩn Salmonella sự ô nhiễm trong tahini là phổ biến do các vấn đề xảy ra khi rang hạt vừng. “Tahini và các sản phẩm làm từ tahini có thể bị ô nhiễm bởi vi khuẩn Salmonella thông qua việc rang hạt vừng bị nhiễm bẩn không đủ hoặc rang không đúng cách”, các nhà nghiên cứu lưu ý.