Thực phẩm giàu omega-3 thường được gọi là “chất béo lành mạnh”. Hãy nghĩ đến các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi; các loại hạt và hạt bao gồm hạt lanh, hạt chia và quả óc chó; dầu hạt cải; và một số sản phẩm sữa và nước trái cây tăng cường. Chúng ta có xu hướng nói về những thực phẩm này liên quan đến mục tiêu giảm cân và cảm giác no, nhưng lợi ích sức khỏe của chúng vượt xa quy mô. Trên thực tế, hai nghiên cứu mới cho thấy ăn thực phẩm giàu omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bảo vệ sức khỏe nhận thức khi chúng ta già đi.
LIÊN QUAN: Loại rau “quyền lực” này là loại rau tốt nhất cho sức khỏe, CDC cho biết — Nhưng có lẽ bạn không ăn nó.
Chính xác thì omega-3 là gì?
màn trập
Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), axit béo omega-3 “là thành phần quan trọng của màng bao quanh từng tế bào trong cơ thể bạn”. Mặc dù chúng giúp tất cả các tế bào hoạt động nhưng chúng được tìm thấy với nồng độ đặc biệt cao ở mắt và não.
NIH cho biết thêm: “Omega-3 cũng cung cấp calo để cung cấp năng lượng cho cơ thể và có nhiều chức năng trong tim, mạch máu, phổi, hệ thống miễn dịch và hệ thống nội tiết”.
Nhưng vì cơ thể không sản xuất đủ omega-3 một cách tự nhiên nên điều quan trọng là phải bổ sung chúng thông qua chế độ ăn uống.
Omega-3 có thể cải thiện chức năng nhận thức ở người lớn tuổi.
màn trập
Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí quốc tế về tâm thần học trong y học nhận thấy rằng việc tăng cường tiêu thụ omega-3 “có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức khi lão hóa.”
Để đi đến phát hiện của mình, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra dữ liệu từ 2.430 người từ 60 tuổi trở lên trong khoảng thời gian từ 2011 đến 2014. Theo một bài báo trên PsyPost, những người tham gia được yêu cầu hoàn thành ba bài kiểm tra nhận thức:
- Bài kiểm tra thu hồi từ đo lường khả năng duy trì trí nhớ
- Một bài kiểm tra trong đó người tham gia đặt tên cho nhiều loài động vật nhất có thể trong vòng một phút, đánh giá chức năng điều hành và tính linh hoạt về tinh thần
- Một bài kiểm tra đánh giá tốc độ xử lý và bộ nhớ làm việc bằng cách yêu cầu người tham gia khớp các ký hiệu với các con số trong điều kiện hạn chế về thời gian
Ngay cả sau khi tính đến tuổi tác, cân nặng, tình trạng sức khỏe và các yếu tố lối sống như hút thuốc, những người tham gia có lượng omega-3 hấp thụ cao hơn vẫn đạt điểm cao hơn trong cả ba bài kiểm tra.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã xác định được điểm ổn định, có nghĩa là có thể chỉ cần tiêu thụ omega-3 vừa phải là đủ.
LIÊN QUAN: 21 dấu hiệu đáng ngạc nhiên bạn bị thiếu vitamin.
Omega-3 cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
màn trập
Một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí quốc tế về ung thưnhận thấy rằng tiêu thụ axit béo omega-3 và omega-6 có thể làm giảm nguy cơ mắc 19 loại ung thư.
Omega-6 hoạt động trong cơ thể tương tự như omega-3 và có thể được tìm thấy chủ yếu trong dầu thực vật, các loại hạt.
Nghiên cứu đã xem xét tác động của hai loại “chất béo lành mạnh” này đối với 250.000 người tham gia từ Biobank Vương quốc Anh được theo dõi trong hơn 10 năm.
Những người có hàm lượng omega-3 cao hơn có tỷ lệ ung thư ở ruột kết, dạ dày, phổi và đường gan mật (gan, túi mật và ống mật) thấp hơn. Những người tham gia có mức omega-6 cao hơn có tỷ lệ mắc ung thư ở đầu và cổ, thực quản, dạ dày, đại tràng, trực tràng, đường gan mật, tuyến tụy, phổi, mô mềm liên kết, thận, bàng quang, não và tuyến giáp thấp hơn. tỷ lệ u hắc tố ác tính.
BẰNG Khoa học hàng ngày giải thích, nghiên cứu đã cho thấy nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tăng nhẹ liên quan đến omega-3, vì vậy nam giới có thể muốn nói chuyện với bác sĩ trước khi điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Tuy nhiên, “Những phát hiện này cho thấy người bình thường nên tập trung vào việc bổ sung nhiều axit béo này hơn trong chế độ ăn uống của mình,” cho biết. Yuchen Zhangtác giả chính của nghiên cứu và là nghiên cứu sinh tiến sĩ tại Đại học Y tế Công cộng Georgia (UGA).
“Đối với phụ nữ, đó là một quyết định dễ dàng: Ăn nhiều omega-3 hơn,” nói thêm Khai Hùng Yetác giả tương ứng của nghiên cứu và là phó giáo sư tại Trường Cao đẳng Khoa học và Nghệ thuật Franklin của UGA.
LIÊN QUAN: 10 lợi ích đáng ngạc nhiên của việc dùng dầu cá mỗi ngày.
Còn thực phẩm bổ sung omega-3 thì sao?
iStock
Nếu bạn không nhận đủ axit béo omega-3 thông qua chế độ ăn uống, các chất bổ sung như dầu cá là một lựa chọn nếu nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn đồng ý.
BẰNG Cuộc sống tốt nhất báo cáo gần đây, lợi ích của omega-3 cũng có thể bao gồm sức khỏe tim mạch tốt hơn, giảm căng thẳng, cải thiện mụn trứng cá và giảm viêm.