Cùng với việc tập thể dục nhiều, tập trung vào chế độ ăn uống lành mạnh là ưu tiên hàng đầu đối với những người muốn tăng cơ hội sống lâu hơn. Nhưng còn những người có tuổi thọ vượt quá mọi kỳ vọng thì sao? Trong khi trí tuệ thông thường và nghiên cứu mới nhất có thể giúp ích, thì thói quen của những người đã sống một thế kỷ hoặc lâu hơn cũng có thể là thông tin hữu ích. Hãy đọc tiếp để biết bí quyết ăn kiêng mà những người siêu thọ cho biết đã giúp họ sống đến 100 tuổi và hơn thế nữa.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Nghiên cứu kéo dài 30 năm phát hiện ra 3 loại thực phẩm “siêu chế biến” mà bạn phải tránh để có tuổi thọ cao hơn.
1. Họ uống trà.
Shutterstock
Cho dù là vào sáng sớm hay ngay trước khi chuẩn bị đi ngủ vào ban đêm, việc đun nước pha một tách trà là niềm vui hàng ngày mà nhiều người thích. Nhưng đối với những người đã bước sang tuổi 100, đó cũng có thể là một trong những chìa khóa để sống lâu.
Theo Shitsui Hakoishimột phụ nữ 107 tuổi sống tại Nakagawa, Nhật Bản, một hỗn hợp tự chế là một trong những lý do hàng đầu khiến bà tin rằng mình vẫn khỏe mạnh. Hỗn hợp của bà bao gồm gừng Nhật khô, hoa ban ngày và cây kế, mà bà pha chế đủ để thưởng thức ba cốc của mỗi bữa ăn, Tờ Washington Post báo cáo.
Và cô ấy không đơn độc: Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng trà thường là thực phẩm chính trong chế độ ăn uống Vùng xanhmô tả những khu vực có mật độ dân số sống trên 100 tuổi đặc biệt cao, Thật đơn giản báo cáo. Các nhà nghiên cứu tin rằng chất chống oxy hóa trong các loại bia có thể giúp thúc đẩy nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ tim mạch và não đến đường ruột và khả năng miễn dịch.
3. Họ ăn nhiều trái cây và rau quả hơn.
Shutterstock
Việc nhấn mạnh vào việc ăn nhiều trái cây và rau quả bắt đầu từ thời thơ ấu. Tuy nhiên, việc tập trung vào chúng trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể có một số tác động lâu dài.
Theo Bikram Singh Grewalmột người đàn ông đến từ Chandigarh, Punjab, Ấn Độ, sống đến 100 tuổi, kết hợp năm loại trái cây và năm loại rau vào bữa ăn hàng ngày là điều ông tin rằng sẽ mang lại cho ông cuộc sống lâu hơn, theo WaPoNhưng ông cũng cho biết điều quan trọng là phải kết hợp các cân nhắc khác về sức khỏe.
Ông chia sẻ trong một cuộc phỏng vấn: “Tôi tin rằng sự kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và lịch trình ngủ cố định có thể giúp bất kỳ ai đạt đến độ tuổi 100”.
3. Họ ăn các loại đậu.
Shutterstock
Rau lá xanh có thể không phải là sản phẩm có nguồn gốc thực vật duy nhất mà bạn muốn đưa vào chế độ ăn trường thọ của mình: Bạn cũng có thể ăn nhiều đậu và đậu lăng.
Một trong những ví dụ đáng chú ý nhất đến từ Gia đình Melis từ Sardinia, Ý, người từng giữ Kỷ lục Guinness Thế giới là “gia đình sống lâu nhất thế giới”. Theo Dan Buettnermột tác giả và nhà nghiên cứu từng đoạt giải thưởng đã đặt ra thuật ngữ Blue Zones, cả nhóm sẽ ăn một súp minestrone ba đậu vào bữa trưa hàng ngày, cùng với bánh mì nguyên cám làm từ bột chua và một ly rượu vang nhỏ.
Trong một cuộc phỏng vấn với CNN năm ngoái, Buettner giải thích rằng đây không phải là ví dụ duy nhất về điều này xu hướng ăn kiêng.
Ông chia sẻ với hãng tin rằng: “Ở mọi vùng xanh mà tôi từng đến, đậu và các loại đậu khác từng và vẫn đang là thành phần chính trong chế độ ăn hàng ngày”.
4. Họ tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn khi có thể.
Shutterstock
Do cách thức phát triển của hệ thống thực phẩm hiện đại, việc tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến có thể rất khó khăn, ngay cả khi bạn cẩn thận. Tuy nhiên, có bằng chứng sống cho thấy việc làm như vậy có thể giúp kéo dài tuổi thọ.
Trong một cuộc phỏng vấn gần đây với Today.com, Dorothy Statenmột phụ nữ 106 tuổi đến từ El Paso, Texas, cho biết bà ghi nhận cuộc sống lâu dài của mình là nhờ cô ấy ăn gì. Cựu “đầu bếp chuyên nghiệp” cho biết điều này liên quan đến việc nhấn mạnh các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và thực phẩm chưa qua chế biến, bao gồm cà rốt, rau xanh, rau bina, bông cải xanh, dưa hấu và dưa lưới. Cô ấy nói thêm rằng cô ấy cũng ăn thịt gà và cá để cân bằng protein.
Những người sống trăm tuổi khác đồng ý với tránh các bữa ăn chế biến sẵn. Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, Ethel Harrisoncháu gái của cư dân Houston 114 tuổi Elizabeth Francisbà của cô ấy nói rằng đã nhịn ăn thức ăn nhanh.
“Tôi chưa bao giờ thấy cô ấy đến nhà hàng thức ăn nhanh nhiều như Chick-fil-A và tất cả những nơi tôi thích đến”, Harrison nói với đài KTRK của Houston ABC. “Cô ấy không bao giờ làm thế”.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Nghiên cứu cho thấy những người “siêu lão hóa” nhớ mọi thứ ở tuổi 80 có những điểm chung sau.
5. Trứng là thực phẩm chính.
Shutterstock
Trứng có thể là nguồn cung cấp protein tuyệt vời vào buổi sáng, ban ngày và ban đêm, một phần không nhỏ là nhờ tính linh hoạt của chúng. Và một số người đã sống qua sinh nhật lần thứ 100 của mình có thể coi món ăn chính trong bếp là cốt lõi một phần trong chế độ ăn uống của họ. Điều này bao gồm Emma Moranomột phụ nữ Ý đã qua đời vào năm 2017 ở tuổi 117.
Trong một cuộc phỏng vấn với hãng thông tấn AFP, Carlo BavaBác sĩ của Morano trong 27 năm đã tiết lộ rằng bệnh nhân cũ của ông luôn ăn hai quả trứng sống vào mỗi buổi sáng trước khi thưởng thức món trứng tráng vào buổi trưa, theo BBC.
Morano không phải là người duy nhất sống qua một thế kỷ chế độ ăn uống ổn định của trứng. Theo Louise Jean Signoremột người phụ nữ đến từ thành phố New York vừa tròn 112 tuổi, họ yếu tố trong nặng nề vào chế độ ăn uống hàng ngày của cô ấy.
“Tôi không có nhiều. Tôi có trứng. Tôi có bánh mì với mứt và trà, nhưng thế thôi,” bà nói với Bưu điện New York trong bữa sáng thông thường của bà, đồng thời nói thêm rằng bà thường “thêm gia vị” cho bữa trưa và bữa tối của mình bằng “nước sốt cà chua, hoặc tỏi và dầu ô liu”.
6. Họ thưởng thức rượu vang.
Shutterstock
Hội đồng giám khảo vẫn chưa đưa ra kết luận về lợi ích sức khỏe lâu dài so với rủi ro liên quan đến việc uống rượu. Tuy nhiên, có ít nhất một số người sống trăm tuổi coi việc uống rượu thường xuyên là một yếu tố giúp họ sống lâu—cụ thể là rượu vang.
Theo 104 tuổi Evelyn Ealesmột lối sống tương đối không căng thẳng với tư cách là một góa phụ 40 tuổi không có con có thể là lý do hàng đầu cho cuộc sống lâu dài của cô ấy. Nhưng cô ấy cũng ghi nhận một thú vui hàng ngày khác.
“Tôi uống rượu vang mỗi ngày—Franzia Chillable Red,” cô chia sẻ với kênh truyền hình trực thuộc ABC 40/29 News trong một cuộc phỏng vấn vào ngày sinh nhật của cô hồi tháng 2, đồng thời nói thêm rằng cô hy vọng nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng với giá cả phải chăng này “sẽ gửi cho tôi một thùng rượu” để vinh danh cô khi được nhận vào học.
Eales không phải là người duy nhất nói về lợi ích của rượu vanghoặc. Edith “Edie” Ceccarelli—một người phụ nữ từng giữ danh hiệu người già nhất nước Mỹ cho đến khi bà qua đời vào mùa đông năm ngoái ở tuổi 116—đã nói trong một cuộc phỏng vấn rằng bí quyết ăn uống hàng ngày của bà là “uống vài ngụm rượu vang đỏ trong bữa tối và đừng quan tâm đến chuyện của người khác”, theo Thời báo New York.
Theo Buettner, gia đình Malis cũng thưởng thức một ly rượu vang đỏ nhỏ từ 2 đến 3 ounce với món minestrone và bánh mì hàng ngày của họ.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Người phụ nữ 106 tuổi với sức khỏe bất chấp tuổi tác tiết lộ chế độ ăn nên và không nên làm để trường thọ.
7. Họ quay trở lại với những điều cơ bản.
Shutterstock
Với tất cả các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tập trung vào sức khỏe trên thị trường hiện nay, chúng ta có thể dễ dàng quên rằng đây không hẳn là một phân khúc mới. Trên thực tế, một số sản phẩm đã có mặt trên thị trường thậm chí còn lâu hơn cả tuổi thọ của những người sống trăm tuổi sử dụng chúng. Một trong những sản phẩm này là tốt Hình bầu dục.
Bột làm từ trứng và mạch nha đã có mặt trên thị trường từ đầu những năm 1900 các yếu tố ảnh hưởng rất nhiều đến chế độ ăn uống của Vincent Dransfieldmột người đàn ông 110 tuổi ở New Jersey. Trong một cuộc phỏng vấn gần đây, cựu cảnh sát trưởng đã nói với Today.com rằng ông, một phần, cho rằng tuổi thọ đặc biệt của mình là nhờ thói quen hàng ngày uống cà phê từ cửa hàng góc phố địa phương và uống một Sữa lắc Ovaltine sau bữa sáng.