Rõ ràng không chỉ thực phẩm có đường mới có thể khiến lượng đường trong máu tăng vọt – ngay cả thực phẩm được quảng cáo là “tốt cho sức khỏe” cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây ra các vấn đề về sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký: “Lượng đường trong máu cao ở mức độ bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường có thể gây ra tổn thương nghiêm trọng trên toàn cơ thể”. Jill Weisenberger kể AARP. “Chúng tôi từng nghĩ rằng chỉ những người mắc bệnh tiểu đường trong một thời gian dài mới gặp phải những vấn đề này. Bây giờ chúng tôi có dữ liệu cho thấy ngay cả những người mắc bệnh tiểu đường cũng gặp một số vấn đề do lượng đường trong máu cao.” Đây là một loại thực phẩm đáng ngạc nhiên có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến.
LIÊN QUAN: Món ăn nhẹ số 1 giúp ổn định lượng đường trong máu.
Caffeine và lượng đường trong máu
màn trập
Các chuyên gia cảnh báo, caffeine có thể làm tăng lượng đường trong máu đối với một số người. “Đối với hầu hết người trưởng thành trẻ tuổi, khỏe mạnh, caffeine dường như không ảnh hưởng đáng kể đến lượng đường trong máu. Trung bình, tiêu thụ tới 400 miligam caffeine mỗi ngày dường như là an toàn. Tuy nhiên, caffeine ảnh hưởng đến mỗi người một cách khác nhau,” chuyên gia cho biết. Phòng khám Mayo. “Đối với những người đã mắc bệnh tiểu đường, tác động của caffeine lên hoạt động của insulin có thể liên quan đến lượng đường trong máu cao hơn hoặc thấp hơn. Đối với một số người mắc bệnh tiểu đường, khoảng 200 miligam caffeine – tương đương với một đến hai tách cà phê đen pha 8 ounce – có thể gây ra tác dụng này. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường hoặc đang gặp khó khăn trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, việc hạn chế lượng caffeine trong chế độ ăn uống của bạn có thể có lợi.
Nhạy cảm với caffeine sau 50
iStock
Độ nhạy cảm với caffeine có thể thay đổi theo độ tuổi. “Thực sự có thể phát triển độ nhạy cảm với caffeine,” nói Elizabeth KoMD và Eve M. GlazierMD, thông qua Sức khỏe UCLA. “Do những thay đổi nhất định diễn ra trong cơ thể chúng ta khi chúng ta già đi, điều này trở nên phổ biến hơn khi chúng ta già đi. Nghiên cứu cho thấy người lớn tuổi đào thải caffeine ra khỏi cơ thể chậm hơn so với người trẻ tuổi.”
Cà phê buổi sáng
iStock
Một nghiên cứu từ Đại học Bath cho thấy uống cà phê vào buổi sáng khi bụng đói có thể tác động tiêu cực đến cả quá trình trao đổi chất và lượng đường trong máu. Giáo sư: “Chúng tôi biết rằng gần một nửa trong số chúng tôi sẽ thức dậy vào buổi sáng và trước khi làm bất cứ điều gì khác, hãy uống cà phê – theo trực giác, chúng ta càng cảm thấy mệt mỏi thì cà phê càng đậm”. James Bettsđồng giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Tập thể dục và Trao đổi chất tại Đại học Bath, cho biết Độc lập.
LIÊN QUAN: Tôi bỏ cà phê trong một tháng và đây là điều làm tôi ngạc nhiên nhất.
Ăn trước, uống sau
màn trập
Nghiên cứu của Bath nhấn mạnh tầm quan trọng của giấc ngủ ngon cũng như thức ăn trước khi uống cà phê để kiểm soát lượng đường trong máu. Giáo sư Betts cho biết: “Nghiên cứu này rất quan trọng và có ý nghĩa sâu rộng đối với sức khỏe, vì cho đến nay chúng ta vẫn có kiến thức hạn chế về tác động của nó đối với cơ thể, đặc biệt là đối với quá trình trao đổi chất và kiểm soát lượng đường trong máu”. “Nói một cách đơn giản, khả năng kiểm soát lượng đường trong máu của chúng ta bị suy giảm khi thứ đầu tiên cơ thể chúng ta tiếp xúc là cà phê, đặc biệt là sau một đêm mất ngủ. Chúng ta có thể cải thiện điều này bằng cách ăn trước rồi uống cà phê sau nếu cảm thấy vẫn cần. Biết được điều này có thể mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng cho tất cả chúng ta.”
Tránh bồn chồn
màn trập
Điều này có nghĩa là bạn phải từ bỏ cà phê hoặc trà yêu thích của mình sau tuổi 50? Hoàn toàn không—chỉ cần lưu tâm đến cảm giác của nó. Tiến sĩ Ko và Glazier cho biết: “Một tách cà phê 8 ounce cung cấp từ 80 đến 100 miligam caffeine”. “Nghiên cứu cho thấy rằng đối với người lớn tuổi, lượng từ 50 đến 100 mg được dung nạp tốt. Để kiểm soát độ nhạy cảm với caffeine, hãy thử giới hạn bản thân ở mức một cốc mỗi ngày. Và nếu thói quen của bạn là uống nhiều cốc, hãy cân nhắc chuyển sang pha chế một nửa cà phê.”