Tập thể dục thường xuyên, kiểm soát mức độ căng thẳng và ngủ đủ giấc (Viện Lão khoa Quốc gia khuyến cáo người lớn nên ngủ từ bảy đến chín tiếng mỗi đêm) là một số bí quyết rõ ràng nhất để sống lâu. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cân bằng được cho là một trong những bí quyết, nếu không muốn nói là cáithành phần quan trọng nhất để duy trì cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên Thiên nhiên phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn uống lành mạnh hạn chế thịt chế biến và đồ uống có đường có thể tăng tuổi thọ lên đến 10 năm. Và bằng chứng là bánh pudding—hãy nhìn vào người siêu trăm tuổi Louise Jean Signorengười vừa kỷ niệm chuyến đi thứ 112 của mình quanh mặt trời.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bà ngoại đảo ngược quá trình lão hóa chia sẻ chế độ ăn uống và thực phẩm bổ sung giúp trường thọ.
Signore là người lớn tuổi thứ hai sống ở thành phố Big Apple. Bà sinh ngày 31 tháng 7 năm 1912, trong gia đình người Ý nhập cư ở Harlem, New York, theo hồ sơ của bà trong Bưu điện New York. Bà đã sống qua Thế chiến thứ II, nơi anh trai bà đã tham gia, thời kỳ Cấm rượu, thời kỳ Đại suy thoái, sự kiện ngày 11/9 và một đại dịch toàn cầu—và cũng sống lâu hơn năm người em của mình.
Tuy nhiên, bà vẫn sống một lối sống năng động ở độ tuổi chín muồi là 112. “Đó là cơ thể của tôi. Không ai bảo tôi phải làm gì. Tôi làm những gì tôi nghĩ là tốt nhất. Nó hiệu quả”, bà nói với Bưu điện NY.
Khi còn nhỏ, Signore thích khiêu vũ, bơi lội, chơi bocce và đạp xe. Trong khi một số hình thức tập thể dục yêu thích của cô đã lùi lại phía sau trong những năm gần đây, bao gồm cả khiêu vũ theo hàng, Signore vẫn ưu tiên đi bộ hàng ngày ngay cả khi chỉ là đi dạo nhẹ nhàng lên xuống hành lang tòa nhà chung cư của cô.
Tuy nhiên, bà cho biết việc bà gia nhập câu lạc bộ siêu thọ (một nhóm ưu tú sống đến 110 tuổi trở lên) hoàn toàn là nhờ chế độ ăn uống của bà. Bưu điện NY.
“Nó bắt đầu khi bạn còn trẻ”, Signore giải thích, ca ngợi di sản Ý-Mỹ của bà.
“Chúng tôi ăn salad, trái cây và rau mỗi tối, và chúng tôi luôn có rượu vang trên bàn”, bà nhớ lại. Signore và anh chị em của bà chỉ được phép ăn “bánh ngọt và soda vào Chủ Nhật”, bà nói thêm.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Nhà nghiên cứu về tuổi thọ chia sẻ “Chín đặc điểm mạnh mẽ” giúp con người sống đến hơn 100 tuổi.
Về chế độ ăn uống hiện tại, Signore thích ăn trứng và bánh mì nướng vào bữa sáng nhẹ và “thêm gia vị” vào bữa trưa và bữa tối bằng “sốt cà chua hoặc tỏi và dầu ô liu”.
“Tôi không có nhiều. Tôi chỉ có trứng. Tôi có bánh mì với mứt và trà, thế thôi”, bà nói về bữa sáng lý tưởng của mình.
Tuy nhiên, có một loại đồ uống buổi sáng phổ biến mà bà bỏ qua. “Không có cà phê, tôi không uống cà phê”, bà nói đùa. Signore cũng đã đưa ra quan điểm tránh hút thuốc và rượu.
Tuy nhiên, cuối cùng, Signore cho biết mọi chuyện thực sự phụ thuộc vào đồ ăn Ý. Nói chuyện với NY Vào năm 2019, Signore cho rằng tuổi thọ của bà là nhờ mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm, đặc biệt là ẩm thực Ý chính thống, và vai trò quan trọng của nó trong quá trình nuôi dạy bà.
“Đồ ăn Ý rất tốt cho bạn”, cô nói. “Tôi được nuôi dưỡng bằng đồ ăn rất ngon”.
Ngoài đồ ăn Ý, Signore còn khẳng định lý do bà sống lâu hơn anh chị em và hầu hết bạn bè là vì bà chọn sống độc thân.
“Đó là lý do tại sao tôi vẫn sống. Đó là lý do tại sao tôi ổn, vì tôi không kết hôn… không kết hôn, không con cái. Tôi thà độc thân”, bà nói vài ngày sau khi ăn mừng sinh nhật lần thứ 112 của mình. “Khi bạn kết hôn, bạn sẽ gặp rất nhiều rắc rối”.