Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã nâng lệnh thu hồi Trứng hữu cơ Kirkland Signature Organic Pasture Raised 24-Count được bán tại một số địa điểm của Costco lên mức lo ngại cao nhất: thu hồi Cấp I. Chỉ định này biểu thị “xác suất hợp lý” rằng việc tiêu thụ sản phẩm bị ảnh hưởng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe, bao gồm cả các bệnh đe dọa đến tính mạng. Được phân phối bởi Handsome Brook Farms, những quả trứng này đã được bán ở Alabama, Georgia, North Carolina, South Carolina và Tennessee. Mặc dù cho đến nay chưa có báo cáo về bệnh tật nào, nhưng việc thu hồi diễn ra trong bối cảnh lo ngại về ô nhiễm Salmonella, một loại vi khuẩn được biết là gây nhiễm trùng nghiêm trọng, đặc biệt là ở những nhóm dân số dễ bị tổn thương như trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu.
Người tiêu dùng được khuyến khích kiểm tra các mã nhận dạng cụ thể trên bao bì, bao gồm mã Julian 327 và ngày “hạn sử dụng” là ngày 6 tháng 1 năm 2025. Việc thu hồi không chỉ nêu bật những nguy cơ tiềm ẩn của các bệnh do thực phẩm mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của sự cảnh giác trong chuỗi cung ứng sự quản lý. Dưới đây, chúng tôi phân tích ý nghĩa của việc thu hồi này, những rủi ro liên quan và những bước người tiêu dùng nên thực hiện để giữ an toàn.
LIÊN QUAN: Khoai tây chiên của Lay bị thu hồi vì lo ngại sức khỏe “nghiêm trọng”.
Lớp tôi nhớ lại là gì và tại sao nó quan trọng
màn trập
FDA định nghĩa việc thu hồi Loại I là “một tình huống trong đó có khả năng hợp lý là việc sử dụng hoặc tiếp xúc với một sản phẩm vi phạm sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe hoặc tử vong”. Trong trường hợp này, mối lo ngại xoay quanh Salmonella, một loại vi khuẩn có liên quan đến các bệnh do thực phẩm gây ra. Trong khi những người khỏe mạnh có thể gặp các triệu chứng nhẹ như sốt, tiêu chảy hoặc đau bụng thì những người dễ bị tổn thương phải đối mặt với rủi ro lớn hơn nhiều, bao gồm nhiễm trùng nặng có thể lây lan vào máu và dẫn đến các biến chứng như viêm nội tâm mạc hoặc viêm khớp.
Các sản phẩm cụ thể bị ảnh hưởng
iStock
Theo FDA, “Trang trại Handsome Brook đang tự nguyện thu hồi 10.800 đơn vị bán lẻ Trứng hữu cơ nuôi 24 quả trên đồng cỏ được bán dưới nhãn hiệu Kirkland Signature vì những quả trứng này có khả năng bị nhiễm vi khuẩn Salmonella, một sinh vật có thể gây ra các bệnh nghiêm trọng và nguy hiểm. đôi khi nhiễm trùng gây tử vong ở trẻ nhỏ, người già yếu hoặc người già và những người khác có hệ miễn dịch yếu.”
Việc thu hồi chỉ áp dụng cho Trứng hữu cơ Kirkland Signature Organic Pasture Raised 24-Count với:
UPC: 9661910680
Mã Julian: 327
Sử dụng theo ngày: ngày 6 tháng 1 năm 2025
Trứng được đóng gói trong hộp nhựa có dán logo Kirkland Signature và được phân phối đến 25 cửa hàng Costco ở 5 bang phía đông nam. FDA nhấn mạnh rằng không có sản phẩm hoặc lô trứng nào khác được đưa vào đợt thu hồi.
Sự ô nhiễm xảy ra như thế nào
màn trập
FDA giải thích: “Việc thu hồi được bắt đầu sau khi công ty xác định rằng trứng không nhằm mục đích phân phối bán lẻ mà được đóng gói và phân phối trong bao bì bán lẻ”. Lỗi này nêu bật sự cố trong quá trình giám sát chuỗi cung ứng. Handsome Brook Farms kể từ đó đã thực hiện các biện pháp kiểm soát bổ sung và đào tạo lại để ngăn chặn những sự cố tương tự trong tương lai. Công ty đang hợp tác đầy đủ với FDA để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
LIÊN QUAN: FDA thu hồi 3 chất bổ sung.
Rủi ro sức khỏe tiềm ẩn của Salmonella
màn trập
Nhiễm khuẩn Salmonella thường dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn, sốt và tiêu chảy, có thể xuất hiện trong vòng vài giờ hoặc vài ngày sau khi tiếp xúc. Đối với những người khỏe mạnh, những triệu chứng này có thể tự khỏi mà không cần sự can thiệp của y tế. Tuy nhiên, FDA cảnh báo rằng “nhiễm khuẩn Salmonella có thể khiến sinh vật xâm nhập vào máu và gây ra các bệnh nghiêm trọng hơn như nhiễm trùng động mạch (tức là chứng phình động mạch bị nhiễm trùng), viêm nội tâm mạc và viêm khớp”. Nếu bạn nghi ngờ bị phơi nhiễm, hãy tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe ngay lập tức.
Người tiêu dùng nên làm gì
màn trập
FDA khuyên người tiêu dùng ngừng sử dụng trứng bị ảnh hưởng ngay lập tức.
Vứt bỏ hoặc Trả lại: Vứt bỏ sản phẩm hoặc trả lại cho Costco tại địa phương của bạn để được hoàn lại toàn bộ tiền.
Liên hệ với Công ty nếu có câu hỏi: Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ với Handsome Brook Farms theo số 646-733-4532 hoặc gửi email đến recovery@hbfeggs.com.
Ngoài ra, hãy làm sạch mọi bề mặt hoặc hộp đựng có thể đã tiếp xúc với trứng để tránh lây nhiễm chéo.