Có rất nhiều lý do tại sao mọi người bắt đầu kết hợp bổ sung dinh dưỡng vào chế độ hàng ngày của họ. Trong nhiều trường hợp, đó là để giúp đảm bảo họ nhận được lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị. Những người khác làm như vậy với hy vọng rằng nó có thể giúp ngăn chặn các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim mạch. Nhưng bây giờ, một cặp nghiên cứu cho thấy các chất bổ sung dầu cá có thể đóng một phần trong việc bảo vệ chống lại hai bệnh chính.
Liên quan: 7 điều bổ sung dầu cá “chất lượng tốt” của bạn phải có, bác sĩ nói.
Đối với một số người, bổ sung dầu cá làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Lô dữ liệu đầu tiên đến từ một nghiên cứu lâm sàng được công bố trên tạp chí Jama Network mở. Trong đó, một nhóm các nhà nghiên cứu từ Đại học Khoa học & Y tế Oregon (OHSU) đã sử dụng 102 người tham gia từ 75 tuổi trở lên có huyết thống cho thấy mức độ thấp của axit béo omega-3 được tìm thấy trong các chất bổ sung dầu cá. Sau đó, họ đã quét MRI của mỗi bộ não của mỗi người tham gia để đánh dấu các tổn thương chất trắng, có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu trong não và thể hiện nguy cơ mất trí nhớ tăng lên.
Sau đó, một nửa số người tham gia đã được bổ sung dầu cá để uống hàng ngày, trong khi nửa còn lại dùng giả dược. Sau ba năm, họ được đưa vào một vòng MRI khác để đánh giá bất kỳ thay đổi nào đối với các tổn thương theo thời gian. Tuy nhiên, kết quả không chính xác di chuyển kim cho hầu hết những người tham gia.
“Những phát hiện của chúng tôi cho thấy hơn ba năm, không có sự khác biệt có ý nghĩa thống kê giữa giả dược và nhóm dùng dầu cá, Lynne ShintoGiáo sư Thần kinh học tại Trường Y OHSU, cho biết trong một thông cáo báo chí. Tôi không nghĩ rằng nó sẽ có hại, nhưng tôi sẽ không nói bạn cần dùng dầu cá để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những người xét nghiệm dương tính với gen APOE4, đó là một chỉ số về nguy cơ mất trí nhớ tăng đáng kể, đã giảm đáng kể các tổn thương não chất trắng khi bổ sung dầu cá.
“Đây là thử nghiệm phòng ngừa sa sút trí tuệ đầu tiên sử dụng các công cụ phòng ngừa hiện đại, chẳng hạn như xét nghiệm máu và quét não, để xác định không chỉ những người có nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ cao, mà cả những người rất phù hợp để nhận được một can thiệp dinh dưỡng cụ thể,” Gene BowmanGiám đốc thử nghiệm lâm sàng và giảng viên thần kinh tại Trung tâm Sức khỏe não MCCANCE tại Bệnh viện Đa khoa Massachusetts và Trường Y Harvard, cho biết trong một thông cáo báo chí. “Việc phân tích tính toàn vẹn của tế bào thần kinh bị chậm lại ở những người bị ngẫu nhiên điều trị Omega-3, những người cũng có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer là đáng chú ý và đảm bảo một thử nghiệm lâm sàng lớn hơn trong các quần thể đa dạng hơn trong tương lai.”
Liên quan: Các bác sĩ cảnh báo bạn không nhận được đủ vitamin này để bảo vệ chống đột quỵ và mất trí nhớ.
Dầu cá cũng có tác động tích cực đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nhưng đây không phải là bước đột phá khoa học duy nhất vào dầu cá gần đây. Trong a nghiên cứu riêng biệt được xuất bản gần đây trên tạp chí Chất dinh dưỡngmột nhóm các nhà nghiên cứu đã sử dụng chuột bị hạ đường huyết (hoặc tăng lượng đường trong máu) do kháng insulin, tương tự như Bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học đã quản lý dầu cá cho chuột dựa trên tỷ lệ phần trăm ba lần trọng lượng cơ thể của họ hàng tuần trong hai tháng.
Vào cuối nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy giảm kháng insulin và hạ đường huyết ở loài gặm nhấm, giảm các lipit không lành mạnh như triglyceride và cholesterol LDL “xấu” và giảm các dấu hiệu viêm trong máu. Các bác sĩ cho biết kết quả có thể làm sáng tỏ mối quan hệ giữa axit béo omega-3 và bệnh tiểu đường.
“Các thí nghiệm của chúng tôi liên quan đến Goto-Kakizaki [GK] Chuột, một mô hình động vật cho bệnh tiểu đường loại 2 không béo phì. Chúng tôi thấy rằng khả năng kháng insulin có thể giảm ở những động vật này bằng cách điều chỉnh phản ứng viêm để thay đổi hồ sơ của các tế bào phòng thủ [lymphocytes] từ trạng thái gây viêm đến trạng thái chống viêm. Quá trình này song song với phản ứng của những người béo phì với khả năng kháng insulin đối với việc bổ sung axit béo omega-3 Rui lấy trộmTiến sĩ, Giám đốc Trung tâm Giáo dục của Viện Butantan, Giáo sư Nghiên cứu sau đại học liên ngành về Khoa học Sức khỏe tại Cruzeiro do University (Unicsul), và điều phối viên của nghiên cứu, cho biết trong một thông cáo báo chí.
Nghiên cứu mới nhất là một phần của một loạt các nghiên cứu tương tự thăm dò tình trạng kháng insulin ở động vật. Những phát hiện khác từ nhóm đã đưa ra giả thuyết rằng bệnh tiểu đường ở chuột không béo phì có thể được gây ra bởi viêm cấp thấp mãn tính, ảnh hưởng đến việc đi qua thực phẩm qua ruột. Một người khác phát hiện ra rằng dầu cá có thể giúp ngăn chặn các dấu hiệu viêm trong máu có thể thúc đẩy tình trạng kháng insulin.
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho biết vẫn còn một thời gian để đi trước khi những phát hiện có thể được giải thích đối với các phương pháp điều trị.
“Những nghiên cứu này liên quan đến các mô hình thử nghiệm được thiết lập tốt bắt chước tình trạng kháng insulin ở những người không ở bệnh hoạn”, Curi nói trong thông cáo báo chí. “Các thử nghiệm ở người là cần thiết để ước tính liều lý tưởng và loại axit béo omega-3 được chỉ định nhất.”
Liên quan: 12 bổ sung bạn không bao giờ nên cùng nhau, các chuyên gia y tế nói.
The Takeaway:
Một cặp nghiên cứu đã làm sáng tỏ cách bổ sung dầu cá có khả năng bảo vệ chống lại hai bệnh chính. Đầu tiên xem xét làm thế nào một chất bổ sung hàng ngày có khả năng ảnh hưởng đến sự phát triển của các tổn thương khối lượng trắng trên não, đóng vai trò là một chỉ số về nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ cao. Mặc dù không có sự giảm đáng kể về tăng trưởng não đối với hầu hết những người tham gia trong các nhóm giả dược hoặc các nhóm bổ sung, những người tham gia là người mang gen đánh dấu có nguy cơ cao đã thấy một số giảm.
Nghiên cứu thứ hai đã thăm dò làm thế nào các axit béo omega-3 trong dầu cá có thể đóng một phần trong việc điều trị tình trạng kháng insulin, đây là một yếu tố trong bệnh tiểu đường loại 2. Sử dụng chuột, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng một liều chất dinh dưỡng hàng ngày phù hợp với việc giảm kháng insulin, cũng như sự sụt giảm các dấu hiệu viêm trong máu và lipid. Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu kết luận rằng nhiều nghiên cứu về con người là cần thiết để thực sự hiểu liên kết.