Thật không may, đau khớp phổ biến hơn bạn nghĩ, với khoảng 54,4 triệu người ở Mỹ bị viêm khớp, theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Và mặc dù có những phương pháp điều trị có thể giải quyết cơn đau liên quan đến viêm khớp nhưng không có cách chữa trị, khiến nhiều người băn khoăn không biết có thể làm gì khác để chống lại hoặc ngăn ngừa tình trạng này. Duy trì cân nặng khỏe mạnh và tránh hút thuốc là hai yếu tố quan trọng, nhưng tin hay không thì tùy, chế độ ăn uống của bạn cũng có vai trò quan trọng. Theo một đánh giá mới của các nghiên cứu, đường ruột của bạn thực sự có thể ảnh hưởng đến bệnh viêm khớp dạng thấp (RA).
CÓ LIÊN QUAN: Một dạng bệnh viêm khớp đang gia tăng — Làm thế nào để biết liệu cơn đau khớp của bạn có nghiêm trọng hơn hay không.
Theo Johns Hopkins Medicine, RA là một bệnh tự miễn và là một trong hai dạng viêm khớp phổ biến nhất. Nó gây viêm lớp lót khớp, có thể gây đau, cứng khớp, sưng tấy, giảm cử động và va chạm vào các khớp nhỏ, cùng với các triệu chứng khó chịu khác. Nguyên nhân chính xác của tình trạng này vẫn chưa được biết, nhưng một đánh giá được công bố gần đây trên Thiên nhiên gợi ý rằng “các yếu tố và biện pháp can thiệp trong chế độ ăn uống có thể tác động gián tiếp đến sự tiến triển của bệnh” như RA.
Bằng chứng cụ thể cho thấy rằng chứng rối loạn sinh lý đường ruột – sự mất cân bằng của các sinh vật trong ruột của bạn – đóng một vai trò trong việc phát triển RA. Một số nghiên cứu mà các nhà nghiên cứu xem xét đã kết nối sự hiện diện ngày càng tăng của loại vi khuẩn cụ thể, Bìa trước phiếu bầutới RA. Như Medical News Today giải thích, trong giai đoạn đầu của bệnh, bệnh nhân thường có mức độ lo lắng cao hơn. P. chegây rối loạn chức năng hệ thống miễn dịch và dẫn đến tổn thương khớp liên quan đến RA.
Một nghiên cứu được đưa vào tổng quan cũng liên quan đến việc tăng Collinsella vi khuẩn đối với RA, vì bệnh nhân có mức độ cao hơn trong giai đoạn đầu của bệnh. Theo MNT, vi khuẩn này có thể dẫn đến “viêm toàn thân”.
“Có khá nhiều bằng chứng cho thấy sự mất cân bằng trong hệ vi sinh vật đường ruột có liên quan đến bệnh viêm khớp dạng thấp,” Raj DasguptaMD, nói với MNT. “Các nghiên cứu cho thấy những người bị viêm khớp dạng thấp thường có ít sự đa dạng về vi khuẩn đường ruột, với một số vi khuẩn có hại, như Bìa trước phiếu bầuxuất hiện thường xuyên hơn.”
LIÊN QUAN: 4 chất bổ sung chống viêm tốt nhất, các bác sĩ cho biết.
Vì vậy, chế độ ăn kiêng có tác dụng như thế nào? Theo đánh giá, chế độ ăn uống có thể đóng vai trò gián tiếp trong RA bằng cách ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột. Trong khi chất xơ có liên quan đến việc tăng mức độ P. che phủđánh giá cũng tiết lộ rằng chất xơ có thể mang lại kết quả sức khỏe tốt hơn cho những người mắc bệnh này. Chế độ ăn nhiều chất xơ được phát hiện là cải thiện các triệu chứng, trong khi chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển bệnh tự miễn. Cắt giảm bánh mì kẹp thịt và bít tết cũng là một ý tưởng hay, vì các tác giả nghiên cứu lưu ý rằng việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ hơn cũng có liên quan đến RA.
Với suy nghĩ này, các tác giả nghiên cứu khuyến nghị chế độ ăn Địa Trung Hải cho RA. Chế độ ăn kiêng dựa trên dầu ô liu cũng bao gồm axit béo không bão hòa, trái cây và rau quả tươi, các loại đậu, quả hạch và cá. Đồng thời, chế độ ăn kiêng khuyến khích giảm tiêu thụ carbs tinh chế và thịt đỏ có thể làm cho các triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.
Theo Dasgupta, các loại cá như cá hồi, hạt lanh và quả óc chó đặc biệt tốt trong việc giảm viêm.
Ông nói với MNT, “Ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ cung cấp chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm nhiễm và các thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn như sữa chua và dưa cải bắp có thể tăng cường sức khỏe đường ruột.”