Giảm cân không phải là một quá trình dễ dàng, ngay cả đối với những người có động lực và tập trung vào việc đạt được kết quả, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nhiều người trở thành nạn nhân của những chế độ ăn kiêng lỗi mốt hứa hẹn với trái đất nhưng lại không mang lại hiệu quả. Mặc dù một số chế độ ăn kiêng hợp thời là vô hại nhưng một số khác thực sự có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe và làm suy yếu quá trình giảm cân thành công. Theo các chuyên gia, đây là một chế độ ăn kiêng phổ biến làm tổn hại đến quá trình trao đổi chất của bạn và làm chậm quá trình đốt cháy chất béo.
LIÊN QUAN: 4 cách tốt nhất để giảm cân mà không cần dùng thuốc.
Nước ép làm chậm quá trình trao đổi chất
iStock
Chế độ ăn kiêng bằng nước trái cây hoặc làm sạch bằng nước trái cây — nơi bạn nhận được tất cả chất dinh dưỡng từ nước trái cây — không phải là một ý tưởng hay, vì một số lý do, đặc biệt là để giảm cân. “Khi bạn đổi thức ăn lấy nước trái cây, bạn sẽ không tiêu thụ đủ dinh dưỡng,” hổ phách SommerRD, LD, cho biết Phòng khám Cleveland. “Bạn không nhận đủ calo, protein hoặc chất xơ. Điều đó thực sự có thể làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn, điều này sẽ không giúp bạn giảm cân. Và nó có thể có những tác động tiêu cực khác, như sương mù não, giảm mức năng lượng và hơn thế nữa. Đó không phải là cách an toàn để giảm cân.”
Bạn sẽ không đốt cháy được chất béo
màn trập
Uống nước trái cây nhanh có thể khiến bạn mất khối lượng cơ bắp hơn là đốt cháy chất béo. Sommer nói: “Khi bạn thanh lọc cơ thể bằng nước trái cây, việc giảm cân ban đầu rất có thể là do lượng nước tích tụ. “Và về lâu dài, bạn có thể bắt đầu mất cơ. Để giảm mỡ, bạn cần protein. Bạn cần chất xơ. Bạn cần carbs tốt, lành mạnh. Bạn không nhận được điều gì trong số đó khi thực hiện thanh lọc bằng nước trái cây. Vì vậy, cơ thể bạn bắt đầu lấy năng lượng từ bất cứ nơi nào có thể.”
Loại bỏ chất xơ
màn trập
Trái cây và rau quả chứa chất xơ quan trọng được loại bỏ trong quá trình ép nước. “Khi bạn làm sinh tố, bất cứ thứ gì cho vào máy xay đều sẽ có trong đồ uống của bạn,” Natalie RomitoRD, LD, cho biết Phòng khám Cleveland. “Nhưng khi ép, cùi sẽ bị loại bỏ… Chất xơ rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta về nhiều mặt. Nhưng khi bạn ép nước, bạn sẽ loại bỏ chất xơ khỏi thực phẩm. Điều đó làm thay đổi cách thức hoạt động của đường tự nhiên trong thực phẩm đó trong cơ thể bạn. Vì vậy, thứ gì đó như nước táo có nhiều khả năng ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu của bạn hơn là ăn cả quả táo.”
Đường huyết tăng đột biến
màn trập
Loại bỏ chất xơ không để lại gì ngoài một tấn đường, kẻ thù của việc giảm cân. Sommer nói: “Không có chất xơ, đường sẽ được cơ thể bạn hấp thụ nhanh hơn. “Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường của bạn. Đổi lại, điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cơn đói. Khi bạn ăn trái cây, lượng đường trong máu của bạn sẽ không tăng đột biến nhiều. Khi bạn uống nước trái cây, nó có tác dụng. Và đó là bởi vì bạn không nhận được lợi ích từ chất xơ để làm mọi thứ chậm lại.”
LIÊN QUAN: Các chiến lược giảm cân an toàn và đã được chứng minh.
Nước ép và tiêu thụ quá mức
màn trập
Nước ép giúp bạn dễ dàng có được nhiều thứ hơn dự định. Romito nói: “Nước ép khiến việc tiêu thụ quá mức dễ dàng hơn rất nhiều. “Hầu hết mọi người sẽ tiết chế lượng trái cây một cách tự nhiên khi họ ăn thực phẩm nguyên chất vì họ cảm thấy mệt mỏi khi nhai và chất xơ của trái cây sẽ làm họ no. Cuối cùng, bạn sẽ nạp nhiều đường và nhiều calo hơn khi dùng dạng nước trái cây so với khi bạn dùng dạng thực phẩm nguyên chất. Khi bạn không phải nhai thức ăn, bạn đang bỏ qua cơ chế tự nhiên của cơ thể giúp điều chỉnh việc ăn uống của bạn.”
Vấn đề dinh dưỡng
màn trập
Các chất dinh dưỡng trong nước trái cây nhanh chóng bị hư hỏng. “Tốt nhất là nên uống nước trái cây ngay vì hoạt động chống oxy hóa và enzyme sẽ giảm dần theo thời gian,” Mario G. Ferruzzimột giáo sư tại Khoa Khoa học Thực phẩm, Chế biến Sinh học và Dinh dưỡng tại Đại học bang North Carolina nói CNN.
Các vấn đề về trao đổi chất và tăng cân
iStock
Trừ khi bạn định không uống gì ngoài nước trái cây mãi mãi, việc quay trở lại chế độ ăn kiêng bình thường có thể sẽ dẫn đến tăng cân cùng với một số tác dụng phụ khó chịu khác. Chuyên gia dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe cho biết: “Nhiều khả năng, cân nặng đã giảm sẽ được lấy lại ngay sau khi thức ăn đặc được sử dụng lại, với những nhược điểm tiềm ẩn là quá trình trao đổi chất chậm hơn và mất xương”. hải ly Amanda nói với Houston Methodist.
Tuyên bố giải độc
màn trập
Tiếp cận bất kỳ tuyên bố “giải độc” làm sạch bằng nước trái cây nào một cách thận trọng. Beaver nói: “Khoa học về giải độc vẫn đang được nghiên cứu, vì vậy đừng sa vào những chiêu trò tiếp thị mà các công ty nước ép trái cây đang cố gắng bán cho bạn”. “Thay vào đó, hãy tập trung vào việc ăn thực phẩm nguyên chất, bao gồm rau, trái cây, đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Chất xơ từ những thực phẩm này được cho là giúp loại bỏ một số độc tố, trong khi chất phytochemical của chúng có thể giúp thúc đẩy quá trình giải độc các chất gây ung thư.”
LIÊN QUAN: 50 thủ thuật tạo động lực giảm cân thiên tài.