Tôi yêu cà phê (được rồi, tôi không chỉ yêu nó; tôi không thể hoạt động mà không có nó), và tôi cũng yêu thích đồ ngọt. Vì vậy, kể từ ngày định mệnh đó 20 năm trước khi tôi có tách cà phê đầu tiên (than ôi, tôi cần tăng cường trước khi uống SATS), tôi đã nghiện kem cà phê. Từ vani Pháp đơn giản đến hương vị theo mùa vui vẻ như Peppermint Mocha và The Hoa sen trắng-Themed Thai Iced Coffee Hương vị hiện tại trong tủ lạnh của tôi, tôi không thể có đủ. Là một biên tập viên sức khỏe, tôi biết nó không Tốt Đối với tôi, nhưng từ lâu tôi đã coi đó là một phó cho phép của tôi. Nhưng tôi đã hạ thấp việc này chưa? Cà phê Creamer có thực sự xấu cho bạn không? Để tìm hiểu, tôi đã nói chuyện với một số bác sĩ, và tất cả họ đều nói điều tương tự.
Liên quan: Bác sĩ nói rằng “tránh những thức uống năng lượng như bệnh dịch hạch”.
Khi nói đến chất béo và đường không lành mạnh, kem cà phê có thể không cái đó xấu.
Nhiều bác sĩ đã quan tâm đến hàm lượng chất béo chuyển hóa cao của Cà phê do dầu hydro hóa. Tuy nhiên, do các hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại, hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm đã ngừng sử dụng dầu hydro hóa.
Kem cà phê-mate mà tôi có trong tủ lạnh có 0 gram chất béo chuyển hóa, và nó được làm bằng dầu thực vật cao, một loại dầu không có chất béo mà một số nghiên cứu nói trên thực tế là một sự thay thế lành mạnh hơn cho thực vật truyền thống và Dầu đậu nành.
Trên thực tế, tôi thấy không có chất béo trans trong bất kỳ thương hiệu kem cà phê nào khác mà tôi đã xem, bao gồm cả niềm vui quốc tế, 365 bởi Whole Food, Starbucks và Dunkin ‘.
Những thương hiệu khác này có chứa dầu cọ hoặc sữa và kem, có nghĩa là chúng chứa từ 0,5 đến 1 gram chất béo bão hòa trên mỗi lần phục vụ một trong những phục vụ.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), “chất béo bão hòa có thể gây ra vấn đề với mức cholesterol của bạn, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.”
Tuy nhiên, AHA khuyên bạn nên tiêu thụ không quá 13 gram chất béo bão hòa mỗi ngày. Vì vậy, ngay cả khi bạn sử dụng hai muỗng canh kem cà phê, nó có tệ như vậy không? Để đặt nó trong quan điểm, hai muỗng canh nửa rưỡi có 2 gram chất béo bão hòa.
Nhưng kem cà phê chứa đường bổ sung đáng kể.
Lúc đầu, tôi nhìn vào kem cà phê của mình và nghĩ, “Năm gram đường, không tệ!”
Tuy nhiên, điều về 5 gram đường cho mỗi khẩu phần là chúng Đã thêm Đường, có nghĩa là chúng không xảy ra tự nhiên và được thêm vào trong quá trình xử lý.
Hussain AhmadMD, một bác sĩ bệnh viện có kinh nghiệm và bác sĩ tư vấn ở Anh, lưu ý rằng việc thêm đường “góp phần tăng cân, khiến cơ thể bạn ít phản ứng với insulin và tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.”
“Đề nghị tiêu thụ không quá 25 gram đường bổ sung mỗi ngày và chỉ một muỗng canh kem có thể cung cấp 5 gram đường bổ sung”, bối cảnh hóa chuyên gia dinh dưỡng Kelly Jones RD, LDN, người sáng lập Dinh dưỡng hiệu suất Kelly Jones. “Nếu sử dụng hai phần hoặc nhiều hơn cho mỗi cốc, điều đó có thể có nghĩa là đạt 40-50 phần trăm đường bổ sung hàng ngày chỉ trong cà phê của bạn.”
Liên quan: 8 thực phẩm “lành mạnh” thực sự được chế biến cực kỳ, chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ.
Kem cà phê cũng được chế biến cao.
Có lẽ việc thực hiện nghiên cứu này lớn nhất của tôi là hầu hết các loại kem cà phê đều được chế biến cao, điều này Michael ChicakMD, giám đốc y tế tại Medvidi, cho biết có thể “gây ra hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe khi ăn vào một cách thường xuyên”.
Catherine GervacioRND, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và một huấn luyện viên dinh dưỡng tập thể dục được chứng nhận làm việc với WOWMD, chỉ ra rằng “hương vị nhân tạo, màu sắc và chất bảo quản” có thể dẫn đến viêm và phá vỡ sức khỏe đường ruột của bạn.
Thực phẩm cực kỳ chế biến cũng có liên quan đến ung thư ruột kết, tiểu đường, bệnh tim mạch, chứng mất trí nhớ và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác.
“Để cụ thể về điều này, các thành phần như mono- và diglyceride hoặc natri casinate được chế biến cao”, Gervacio lưu ý của các loại kem cà phê.
Yup, kem cà phê của tôi có chứa mono- và diglyceride, chất nhũ hóa phổ biến. International Delight Creamer cũng vậy, cùng với natri caseinate, một chất nhũ hóa và chất làm đặc khác.
Đầu tháng này, tôi đã báo cáo trên một trang web mới có tên TrueFood.Tech được tạo bởi các nhà nghiên cứu tại Mass General Brigham để công khai “mức độ chế biến các mặt hàng thực phẩm”. Nó lập danh mục hơn 50.000 mặt hàng tạp hóa phổ biến và xếp hạng chúng dựa trên cách chúng được xử lý.
Tôi đã truy cập trang web và chuyển sang phần liên quan đến cà phê.
Whole Food 365 Hazelnut Coffee Creamer là một trong những kẻ phạm tội tồi tệ nhất, với số điểm chế biến là 85. Quốc tế Fruity Fruity Pebbles Creamer ghi được 88.
Liên quan: Các bác sĩ nói rằng các khăn lau khử trùng mà bạn đang sử dụng có rủi ro sức khỏe “đáng kể”.
Các bác sĩ khuyên dùng các loại kem cà phê lành mạnh hơn.
Trang trại Califia
Nhìn chung, các bác sĩ khuyên bạn nên tránh hầu hết các loại kem cà phê truyền thống và thay vào đó đề xuất các lựa chọn dựa trên thực vật không đường làm từ hạnh nhân, đậu nành hoặc sữa yến mạch.
“Lựa chọn cho một loại kem cà phê có ít đường và chất béo bão hòa có thể mang lại lợi ích cho lượng đường trong máu của bạn vào buổi sáng, mang lại cho bạn năng lượng ổn định hơn trong suốt cả ngày, ngoài việc hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể của bạn”, tiểu bang nói Caree HadleyRDN, chuyên gia dinh dưỡng y học chức năng và người sáng lập sức khỏe và sức khỏe toàn diện.
Hadley làm việc như một đối tác dinh dưỡng với Califia Farms và khuyến nghị các loại kem Almondmilk của thương hiệu: “Chúng là hữu cơ được chứng nhận USDA, chỉ có 3 gram đường cho mỗi khẩu phần và không có chất béo bão hòa và lựa chọn lành mạnh về mặt chuyển hóa. ” Jones, người không bị ảnh hưởng với thương hiệu, nói rằng đây cũng là lựa chọn yêu thích của cô.
“Malk Creamer cũng cung cấp tùy chọn đường thấp hơn chỉ với 2 gram đường mỗi muỗng và bốn loại kem sigmatic cung cấp một tùy chọn đường thấp bao gồm L-Theanine, có thể giúp cải thiện sự tập trung”, Jones nói thêm.
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó kem để thêm vào cà phê của bạn, cả Gervacio và Ahmad đều đề xuất một chút nước cốt dừa tự nhiên. “Làm cho nó có hương vị bằng cách thêm chiết xuất vani, quế hoặc bột ca cao không đường,” Gervacio gợi ý.
“Sữa nguyên chất và một nửa và một nửa trong kiểm duyệt cũng có thể làm điều kỳ diệu như [they] Cung cấp chất béo tự nhiên không có các thành phần chế biến quá mức, “Chichak nói thêm.” Đối với những người uống cà phê ngọt hơn, rắc chất ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi -rô cây phong nguyên chất đóng vai trò là sự thay thế tối ưu. “
Vì vậy, tôi sẽ bỏ kem cà phê của tôi chứ? Nhiều khả năng, có. Điều đó không có nghĩa là tôi sẽ không bao giờ Có nó, nhưng để tránh tất cả các thành phần chế biến, có lẽ tôi sẽ gắn bó với sữa thông thường.