Trong những tuần gần đây, có cảm giác như ngày nào cũng có cảnh báo thu hồi mới, nhiều cảnh báo trong số đó đã kết thúc vi khuẩn Listeria mối quan tâm. Vụ việc mới nhất ảnh hưởng đến cá hồi hun khói nhãn hiệu Kirkland của Costco, với cảnh báo của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) về nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm có thể phát sinh từ hải sản.
LIÊN QUAN: Thuốc chống trầm cảm thông thường bị thu hồi do hóa chất gây ung thư, FDA cảnh báo.
FDA đã ban hành lệnh thu hồi sau khi thử nghiệm trong phòng thí nghiệm vào ngày 21 tháng 10 xác nhận sự hiện diện của L. monocytogenes trong món cá hồi hun khói, đến từ công ty Acme Smoked Fish Corporation có trụ sở tại Brooklyn.
Theo FDA, Listeria monocytogenes có thể dẫn đến bệnh listeriosis, có thể gây sốt, đau cơ, buồn nôn, nôn và tiêu chảy ở những trường hợp nhẹ. Cơ quan này cho biết thêm: “Nếu dạng bệnh listeriosis nghiêm trọng hơn phát triển, các triệu chứng có thể bao gồm đau đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật”. “Đối với trẻ nhỏ, người già và bệnh listeriosis bị suy giảm miễn dịch có thể dẫn đến tử vong.” Ở phụ nữ mang thai, nó có thể gây sảy thai và thai chết lưu.
Các triệu chứng của bệnh listeriosis thường xuất hiện từ vài giờ đến vài ngày sau khi ăn thực phẩm bị ô nhiễm; tuy nhiên, trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, dấu hiệu bệnh có thể không xuất hiện trong tối đa ba tháng.
Tại thời điểm viết bài, không có báo cáo nào về bệnh tật từ cá hồi hun khói, nhưng FDA cảnh báo không nên tiêu thụ loại cá bị ảnh hưởng.
Costco
Các mặt hàng thực phẩm được đề cập đến từ 111 thùng Cá hồi hun khói Kirkland Signature trong gói đôi 12oz với thông tin sau:
- UPC 0 96619 25697 6
- Lô số 8512801270
- Tốt nhất trước ngày 13/11/2024
Các trường hợp này đã được phân phối từ ngày 9 tháng 10 đến ngày 13 tháng 10 năm 2024 đến Trung tâm phân phối Costco Đông Nam ở West Palm Beach, Florida và các cửa hàng Costco Warehouse ở Florida.
Nếu bạn đã mua một trong những gói cá hồi hun khói này, bạn có thể trả lại nơi mua để được hoàn lại tiền đầy đủ.