Cá nhân mà nói, có hai thứ tôi thực sự yêu thích trong cuộc đời này: một bữa ăn nhẹ ngon miệng và một giấc ngủ. Thực sự, bạn sẽ thấy tôi rúc vào giường bất cứ khi nào có cơ hội và tôi luôn sẵn sàng thử một số món ngon mới. Vì vậy, thật thú vị khi biết rằng một bữa ăn nhẹ mang lại cảm giác tội lỗi cụ thể có thể thực sự giúp ích cho chất lượng giấc ngủ hàng đêm của bạn. Đúng vậy, một nghiên cứu gần đây cho thấy phô mai thực sự có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ.
LIÊN QUAN: Nghiên cứu mới cho biết chất bổ sung không phổ biến này có thể cải thiện giấc ngủ và tâm trạng của bạn.
Chứng ngưng thở khi ngủ là gì?
Theo Mayo Clinic, chứng ngưng thở khi ngủ là một chứng rối loạn xảy ra khi hơi thở ngừng lại và bắt đầu trong khi ngủ, dạng phổ biến nhất là chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA). Các tác giả nghiên cứu lưu ý rằng nó dẫn đến “giấc ngủ bị gián đoạn” và cũng có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn như bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức và rối loạn chuyển hóa như bệnh tiểu đường loại 2. Ngáy và cảm thấy mệt mỏi sau khi ngủ đủ giấc là hai dấu hiệu chính.
Phô mai có thể ảnh hưởng đến chứng ngưng thở khi ngủ như thế nào?
Những phát hiện mới nhất được công bố trên Thuốc ngủtháng trước, đã đánh giá dữ liệu từ Biobank Vương quốc Anh và Ngân hàng FinnGen để xem việc ăn phô mai ảnh hưởng đến chứng ngưng thở khi ngủ như thế nào. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng phô mai ăn vào cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc chứng ngưng thở khi ngủ, đặc biệt ảnh hưởng đến mức độ của 23 dấu hiệu sinh học cho tình trạng này, bao gồm huyết áp và nồng độ testosterone.
Các tác giả nghiên cứu viết: “Những phát hiện này nhấn mạnh tiềm năng của các biện pháp can thiệp bằng chế độ ăn uống trong các chiến lược y tế công cộng nhằm giảm tỷ lệ mắc chứng ngưng thở khi ngủ và các nguy cơ sức khỏe liên quan”. “Nhìn chung, nghiên cứu này nêu bật mối liên hệ phức tạp giữa chế độ ăn uống, dấu ấn sinh học và chứng ngưng thở khi ngủ, nhấn mạnh sự cần thiết phải nghiên cứu sâu hơn trên các quần thể khác nhau để nâng cao tính khái quát của những kết quả này.”
Tuy nhiên, nghiên cứu đã sử dụng một phương pháp nghiên cứu gọi là ngẫu nhiên Mendelian, sử dụng các biến thể di truyền để xác định mối liên hệ giữa việc ăn phô mai và nguy cơ ngưng thở khi ngủ, trái ngược với việc nêu bật nguyên nhân và kết quả trực tiếp.
LIÊN QUAN: Thói quen ngủ phổ biến này có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ lên 26%, nghiên cứu mới cho thấy.
Phô mai trước đây cũng được cho là có tác dụng giúp giấc ngủ ngon hơn.
Đây không phải là lần đầu tiên phô mai được coi là món ăn nhẹ có lợi cho giấc ngủ. Một nghiên cứu vào tháng 1 năm 2023 được công bố trên Những tiến bộ trong dinh dưỡng vạch ra mối quan hệ tích cực giữa các sản phẩm từ sữa (như phô mai) và giấc ngủ. Mặc dù dữ liệu còn hạn chế tại thời điểm công bố, nhưng các tác giả nghiên cứu lưu ý rằng sữa “đặc biệt giàu tryptophan”, đóng vai trò sản xuất serotonin và melatonin (cả hai đều là chìa khóa cho giấc ngủ). Theo một bài đăng trên MyFoodData, phô mai tươi, phô mai mozzarella, cheddar, parmesan và gruyere đều có hàm lượng tryptophan cao.
Nhưng trước khi bạn đi dự trữ các loại pho mát yêu thích của mình, các tác giả nghiên cứu thừa nhận rằng cần phải nghiên cứu thêm để hiểu mối liên hệ của nó với chứng ngưng thở khi ngủ. Ngoài ra, quá nhiều hầu hết các loại thực phẩm, bao gồm cả phô mai, có thể góp phần làm tăng cân — điều này đặc biệt quan trọng vì cân nặng quá mức “làm tăng đáng kể nguy cơ mắc OSA”, theo Mayo Clinic. Các yếu tố nguy cơ khác bao gồm chu vi cổ, đường thở bị thu hẹp, nam giới, tuổi tác và hút thuốc, cùng nhiều yếu tố khác.