Giữ não trẻ và khỏe mạnh là một nỗ lực nhóm. Nó có sự kích thích tinh thần (ví dụ như Sudoku và Crossword Crossword), vệ sinh giấc ngủ tốt, tập thể dục thường xuyên và sức khỏe cảm xúc. Chế độ ăn kiêng cũng quan trọng – bạn có thể đã nghe nói về “Thức ăn não,” Một nhóm các loại quả mọng, cá béo, và rau xanh, lá được biết đến để ngăn chặn sự suy giảm nhận thức. Và bây giờ, các nhà khoa học nói rằng quả óc chó cũng có thể giữ cho tâm trí của bạn sắc bén.
Liên quan: 6 thực phẩm này có thể dẫn đến sức khỏe não tốt hơn nhưng có lẽ bạn không ăn chúng.
Một nghiên cứu mới phân loại quả óc chó là thực phẩm não.
Walnuts là một nguồn tuyệt vời của magiê, kali, sắt, canxi, natri và vitamin B. Giá trị dinh dưỡng của thực phẩmCác hướng dẫn được đưa ra bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một phần tư cốc quả óc chó chứa 18 gram chất béo lành mạnh, bốn gram protein và chất xơ.
Nut cũng thuộc về một nhóm ưu tú có tên là “thức ăn não”. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Thực phẩm & chức năng gợi ý rằng ăn quả óc chó với bữa sáng có thể tăng hiệu suất nhận thức và hoạt động não trong suốt cả ngày.
“Nghiên cứu này giúp tăng cường trường hợp của quả óc chó làm thức ăn não”, nhà nghiên cứu chính và giáo sư đọc sách đọc sách Claire Williams nói trong một tuyên bố có được bởi PSYPOST.
Liên quan: “Super-agers”, những người nhớ tất cả mọi thứ ở tuổi 80 đều có những điểm chung này, nghiên cứu cho biết.
Ăn quả óc chó với bữa sáng có thể cải thiện bộ nhớ cả ngày và thời gian phản hồi.
Đối với nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã chuẩn bị hai bữa sáng phù hợp với calo cho 32 thanh niên khỏe mạnh (tuổi 18-30), một trong số đó chứa 50 gram quả óc chó. Họ theo dõi xếp hạng tâm trạng, hiệu suất nhớ lại bộ nhớ và phân tích máu ở mức cơ bản và điểm hai, bốn, và sáu giờ sau khi tiêu thụ. Những người tham gia cũng trải qua một điện não đồ (EEG), trong đó kiểm tra hoạt động điện trong não.
Kết quả cai trị có lợi cho chế độ ăn trưa của quả óc chó. Theo giờ sáu, nhóm này đã ghi lại thời gian phản ứng nhanh hơn và thực hiện tốt hơn về các nhiệm vụ chức năng nhận thức so với nhóm kiểm soát. Trong các bài tập này, xét nghiệm EEG đã thu hút các tần số hoạt động trước cao hơn giữa những người ăn quả óc chó.
Quả óc chó cũng liên quan đến sự cải thiện nồng độ glucose và axit béo. Điều đáng chú ý duy nhất cho thí nghiệm là nhóm kiểm soát đã báo cáo xếp hạng tâm trạng tốt hơn, tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phấn đấu lên đến một “sự không thích chung” có thể của quả óc chó (tức là hương vị và/hoặc kết cấu của chúng).
“Một số quả óc chó với bữa sáng có thể mang lại cho người trẻ tuổi một lợi thế về tinh thần khi họ cần biểu diễn ở đầu trò chơi của họ. Điều đặc biệt thú vị là một chế độ ăn uống đơn giản như vậy có thể tạo ra sự khác biệt có thể đo lường được đối với hiệu suất nhận thức”, Williams of the Discovery nói .
Liên quan: siêu thực phẩm này có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cân và nhiều hơn nữa nhưng có lẽ bạn không ăn nó.
The Takeaway:
Nghiên cứu chỉ ra rằng việc thêm quả óc chó vào bữa sáng của bạn có thể giữ cho tâm trí của bạn sắc nét cả ngày. Đối với khoa học đằng sau nó, quả óc chó được biết là có nhiều axit béo omega-3, protein/peptide và flavonoid, tất cả đều có thể tăng chức năng nhận thức, các tác giả đã viết.
Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu được lợi ích sức khỏe não dài của quả óc chó.