California đã ngừng bán sữa nguyên liệu sau khi phát hiện virus cúm gia cầm H5N1 trong các mẫu lấy từ một trang trại ở Fresno. “Tất cả các hoạt động của Trang trại Nguyên liệu hiện đang được kiểm dịch, từ đàn gia súc đến sản phẩm đóng chai, điều đó có nghĩa là tất cả hoạt động phân phối sản phẩm sữa tươi nguyên liệu đều bị đình chỉ,” Steve Lylegiám đốc quan hệ công chúng của cơ quan này, cho biết trong một tuyên bố. “Các thanh tra sữa của CDFA đã lấy mẫu sữa từ các sản phẩm đóng chai và kho lưu trữ sữa số lượng lớn tại cơ sở đóng chai của Raw Farm vào thứ Tư, ngày 27 tháng 11 và kết quả xét nghiệm trong phòng thí nghiệm được công bố vào ngày 28 tháng 11 cho thấy sự hiện diện của vi rút cúm gia cầm. Tất cả sữa được CDFA kiểm tra đều vẫn ở nhà máy Raw Farm và không được cung cấp cho người tiêu dùng ”. Đây là những gì người tiêu dùng cần biết về việc thu hồi.
LIÊN QUAN: Các chuyên gia trình bày chi tiết về “Kịch bản trường hợp xấu nhất” của cúm gia cầm.
Cúm gia cầm trong sữa
màn trập
Theo CNNRaw Farms cho biết các sản phẩm từ trước khi thử nghiệm có thể vẫn còn trong cửa hàng, nhưng sẽ không có nguồn cung mới nào được bổ sung cho đến khi quá trình kiểm dịch kết thúc. các CDPH cảnh báo người tiêu dùng về mã lô sữa 20241119 với ngày ‘tốt nhất’ là ngày 27 tháng 11 và ngày 7 tháng 12. “Đội ngũ chăn nuôi bò sữa chăm chỉ của chúng tôi đang hợp tác toàn diện với nhà nước để duy trì việc tuân thủ quy định,” Raw Farmđã đăng trên Instagram. “Sẽ có tình trạng thiếu nguồn cung và chúng tôi xin lỗi vì [this] bất tiện.”
Triệu chứng của cúm gia cầm
iStock
Người tiêu dùng đã uống sữa tươi bị nhiễm độc nên biết cúm gia cầm trông như thế nào và cảm thấy như thế nào. CDPH cho biết: “Các triệu chứng nhiễm cúm gia cầm ở người bao gồm đỏ mắt hoặc chảy mủ, ho, đau họng, sổ mũi hoặc nghẹt mũi, tiêu chảy, nôn mửa, đau cơ hoặc cơ thể, nhức đầu, mệt mỏi, khó thở và sốt”. “Bất cứ ai đã tiêu thụ những sản phẩm cụ thể này và đang gặp phải những triệu chứng này, nên liên hệ ngay với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ hoặc sở y tế địa phương.”
Thanh trùng
màn trập
Các cơ quan y tế đang kêu gọi người tiêu dùng nên sử dụng sữa tiệt trùng. “Quá trình thanh trùng đã giúp đảm bảo sức khỏe của người dân Mỹ trong hơn 100 năm qua,” tổ chức này cho biết. FDA. “Quá trình thanh trùng tiêu diệt vi khuẩn và vi rút có hại bằng cách đun nóng sữa đến nhiệt độ cụ thể theo thời gian. Ngay cả khi phát hiện thấy virus HPAI trong sữa tươi nguyên liệu thì quy trình thanh trùng hiện nay (HTST – Nhiệt độ cao, thời gian ngắn) sẽ làm bất hoạt virus HPAI.
LIÊN QUAN: 6 triệu chứng của bệnh cúm gia cầm ở người.
Cúm gia cầm lây lan như thế nào?
màn trập
Sự lây nhiễm từ người sang người không phổ biến. “Cúm gia cầm rất hiếm khi lây nhiễm (lây từ người sang người), nhưng đã có một vài trường hợp lây lan giữa người với người”, cơ quan này cho biết. Phòng khám Cleveland. “Không có điều nào trong số này xảy ra ở Mỹ. Trong hầu hết các trường hợp cho đến nay, nhiễm cúm gia cầm ở người đều do tiếp xúc với động vật bị nhiễm bệnh.”
Cảnh báo người tiêu dùng
iStock
Người dân California được khuyên nên vứt bỏ bất kỳ loại sữa nguyên liệu nào có khả năng bị ảnh hưởng. CDPH cho biết: “Chưa phát hiện trường hợp cúm gia cầm nào ở người liên quan đến sản phẩm này”. “Khi tiểu bang tiếp tục điều tra mối liên hệ giữa việc phát hiện cúm gia cầm trong sữa nguyên liệu bán lẻ và sự lây lan liên tục của cúm gia cầm ở bò sữa, gia cầm và các trường hợp lẻ tẻ ở người, người tiêu dùng được khuyến khích mạnh mẽ không tiêu thụ bất kỳ loại sữa nguyên liệu nào bị ảnh hưởng. Khách hàng nên trả lại ngay bất kỳ sản phẩm nào còn lại cho điểm mua hàng bán lẻ.”