Chúng tôi đã biết rằng “khỏe mạnh” trông khác nhau tùy thuộc vào hình dáng và kiểu cơ thể của bạn, đặc biệt là khi chúng tôi hiện đang áp dụng phong trào tích cực của cơ thể. Tuy nhiên, khi nghĩ về bức tranh khuôn mẫu về sức khỏe, chúng ta có thể tưởng tượng ra một người nào đó “có vóc dáng cân đối”. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới có thể thách thức niềm tin đó. Một tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp được công bố trên Tạp chí Y học Thể thao Anhtuần này cho thấy những người khỏe mạnh, ngay cả khi thừa cân hoặc béo phì, có thể khỏe mạnh như những người có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn.
CÓ LIÊN QUAN: Thực phẩm này có thể giúp giảm 15% chỉ số BMI — Nhưng có lẽ bạn không ăn nó.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người khỏe mạnh thuộc tất cả các loại BMI không tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch hoặc bất kỳ nguyên nhân nào khác khi so sánh với “những người có cân nặng bình thường”.
Mặt khác, những người không phù hợp bị hai đến ba lần hơn có khả năng tử vong vì bất kỳ nguyên nhân hoặc bệnh tim mạch nào – bất kể loại BMI – khi so sánh với những người khỏe mạnh và có cân nặng bình thường.
“Hóa ra, thể lực quan trọng hơn nhiều so với béo phì khi nói đến nguy cơ tử vong,” Tất Đạt tiếng angadiTiến sĩ, phó giáo sư về sinh lý học tập thể dục tại Trường Giáo dục và Phát triển Con người thuộc Đại học Virginia (UVA) và là tác giả tương ứng của nghiên cứu, cho biết trong một thông cáo báo chí. “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy những người béo phì có nguy cơ tử vong tương tự như những người có cân nặng bình thường và gần bằng một nửa so với những người có cân nặng bình thường không phù hợp.”
Các nhà nghiên cứu đã xem xét 20 nghiên cứu khác nhau bao gồm tổng cộng 398.716 người trưởng thành từ các quốc gia khác nhau. Mọi người được phân loại là khỏe mạnh (trong hầu hết các nghiên cứu) nếu họ có điểm kiểm tra tập thể dục trên phân vị thứ 20 đối với nhóm tuổi của họ. Khoảng một phần ba số người tham gia là nữ.
Xem xét những phát hiện này, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục – không chỉ để giảm cân hay đốt cháy calo.
Angadi cho biết trong thông cáo báo chí: “Đây là ‘loại thuốc’ tuyệt vời để tối ưu hóa sức khỏe tổng thể và có thể làm giảm phần lớn nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong do mọi nguyên nhân cho mọi người ở mọi quy mô”.
Nếu bạn không thường xuyên hoạt động, bạn cũng có thể bắt đầu từ từ để thu được những lợi ích này.
Như Angadi giải thích: “Mức giảm lớn nhất về nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân và bệnh tim mạch xảy ra khi những người hoàn toàn ít vận động tăng cường hoạt động thể chất một cách khiêm tốn. Điều này có thể đạt được bằng các hoạt động như đi bộ nhanh vài lần mỗi tuần với mục tiêu tích lũy khoảng 30 phút mỗi ngày.”
LIÊN QUAN: Akkermansia đang được gọi là người thay đổi cuộc chơi để giảm cân.
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng béo phì có liên quan đến các tình trạng sức khỏe khác nhau và việc giảm cân có thể có lợi trong việc giảm thiểu nguy cơ đó. Nhưng họ thừa nhận rằng quá trình này gây khó khăn cho nhiều người, dẫn đến “hiệu ứng yo-yo”.
Đồng tác giả nghiên cứu: “Hầu hết những người giảm cân đều lấy lại cân nặng” Glenn GaesserTiến sĩ, giáo sư tại Đại học Bang Arizona, cho biết thêm trong thông cáo báo chí. “Các chu kỳ giảm và tăng cân lặp đi lặp lại — chế độ ăn kiêng yo-yo — có liên quan đến nhiều rủi ro về sức khỏe tương đương với nguy cơ mắc bệnh béo phì. Cải thiện sức khỏe tim mạch và hô hấp có thể giúp tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe liên quan đến chế độ ăn kiêng yo-yo mãn tính.”
Trong khi hiệu ứng yo-yo đã gây bối rối trong một thời gian, một nghiên cứu khác gần đây đã xác định được một lý do tiềm ẩn: các tế bào mỡ thực sự “ghi nhớ” việc bị béo phì.
Nghiên cứu được công bố trên Thiên nhiênvào ngày 18 tháng 11, đã kiểm tra hiệu ứng yo-yo ở chuột. Người ta phát hiện ra rằng khi những con chuột thừa cân giảm cân, các tế bào mỡ của chúng cũng trải qua những thay đổi. Khi những con chuột bắt đầu ăn lại “chế độ ăn nhiều chất béo”, chúng lấy lại cân nặng nhanh hơn những con chuột có tế bào không có những ký ức này.
“Các tế bào mỡ ghi nhớ trạng thái thừa cân và có thể quay trở lại trạng thái này dễ dàng hơn”, Ferdinand von Meyenngiáo sư về dinh dưỡng và biểu sinh trao đổi chất tại ETH Zurich, giải thích trong một thông cáo báo chí nêu rõ những phát hiện này.
Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy hiệu ứng này ở người, sử dụng sinh thiết mô mỡ từ những người thừa cân đã trải qua phẫu thuật thu nhỏ dạ dày hoặc cắt dạ dày. Những người có tế bào mỡ từng bị béo phì phản ứng với thức ăn một cách khác nhau trong quá trình thử nghiệm, tăng trưởng nhanh hơn bằng cách hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh hơn.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu từ nghiên cứu đó lưu ý rằng phát hiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
von Meyenn cho biết trong thông cáo báo chí: “Chính vì hiệu ứng trí nhớ này mà việc tránh bị thừa cân ngay từ đầu là rất quan trọng. Bởi vì đó là cách đơn giản nhất để chống lại hiện tượng yo-yo”.