Việc cắt giảm lượng đường có thể cực kỳ khó quản lý — một người trưởng thành trung bình ở Hoa Kỳ tiêu thụ 17 thìa cà phê đường mỗi ngày, gấp hai đến ba lần lượng khuyến nghị. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Nó dường như gây ra cảm giác thèm ăn và đói có mức độ tương đương với các loại thuốc gây nghiện”. Lisa Drayer kể CNN. “Nếu một người bị ám ảnh về việc làm thế nào để họ có được lượng đường phù hợp và đơn giản là họ không thể tập trung vào bất cứ điều gì khác và bị phụ thuộc về mặt tâm lý, thì tôi nghĩ có lẽ bạn đang nói về chứng nghiện thực phẩm.” Vậy làm thế nào bạn có thể cắt giảm lượng đường mà không làm mất đi hương vị? Đây là một cách vừa tốt cho bạn, vừa có thể giúp bạn tránh được cảm giác thiếu thốn.
LIÊN QUAN: Tôi đã bỏ đường trong 30 ngày và điều này đã xảy ra.
Quế để giành chiến thắng
màn trập
Quế không chứa đường nhưng có vị thơm ngon nhờ cinnamaldehyde, hợp chất mang lại hương vị thơm và ngọt đặc trưng cho quế. “Tôi thích rắc quế xay lên bột yến mạch đơn giản và thêm một thìa lớn bơ hạt,” Frances Largeman-RothRDN, cho biết Ăn sạch. “Tôi thấy rằng tôi không cần thêm bất kỳ vị ngọt nào từ xi-rô hoặc mứt khi làm việc này.”
Chất chống oxy hóa trong quế
màn trập
Cinnamaldehyde cũng chứa chất chống oxy hóa mạnh. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Văn hóa ẩm thực của người Mỹ không có nhiều loại gia vị được đưa vào chế độ ăn uống của chúng ta một cách tự nhiên”. Candace O’Neill RD, LDN, cho biết Phòng khám Cleveland . “Bởi vì chúng ta sống trong xã hội luôn di chuyển và có nhịp độ nhanh này nên rất nhiều thực phẩm của chúng ta được đóng gói và chuẩn bị trước. Rất nhiều chất chống oxy hóa mạnh này đang bị thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta… Đây là một sự bổ sung tốt cho chế độ ăn uống của bạn và nó thực sự có thể là một cách hữu ích để cắt giảm lượng đường bổ sung của bạn. Bạn có thể sử dụng nước ngọt
Thực phẩm bổ sung quế
màn trập
Hãy hết sức cảnh giác với việc bổ sung quế vì chúng có thể nguy hiểm. “Đối với hầu hết mọi người, việc bổ sung quế dường như an toàn, ít nhất là với lượng nhỏ để sử dụng trong thời gian ngắn. Nhưng sử dụng liều lượng cao hơn trong thời gian dài hơn có thể gây ra các tác dụng phụ như các vấn đề về đường tiêu hóa hoặc phản ứng dị ứng,” nói. M. Regina CastroMD, thông qua Phòng khám Mayo. “Nó cũng có thể gây ra vấn đề cho những người mắc bệnh gan. Hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào.”
LIÊN QUAN: 11 cách dễ dàng để cắt giảm lượng đường.
Đường tự nhiên
màn trập
Đường “tự nhiên” vẫn là đường. Drayer nói: “Tôi nghĩ nhiều người nghĩ rằng chỉ vì thứ gì đó tự nhiên thì nó tốt cho sức khỏe. “Ví dụ, mật ong là tự nhiên, nhưng nó rất giàu calo và nhiều người có thể không biết rằng một thìa cà phê mật ong, hoặc cây thùa, có nhiều calo hơn một thìa cà phê đường hoặc sucrose.”
Lợi ích tiêu hóa
màn trập
Quế đã được chứng minh là có lợi cho tiêu hóa – một lý do tuyệt vời khác để sử dụng loại gia vị này thay vì đường. “Trong những thập kỷ gần đây, nghiên cứu khoa học ngày càng khám phá những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của quế, làm sáng tỏ các hợp chất hoạt tính sinh học và tác dụng sinh lý của chúng”, Tiến sĩ trị liệu tự nhiên có trụ sở tại Los Angeles và London cho biết. Nigma Talib kể tạp chí thời trang. “Các bác sĩ trị liệu tự nhiên, hay ND, đã tiếp tục truyền thống sử dụng quế trong các phương pháp tiếp cận toàn diện để chăm sóc bệnh nhân, nhận ra những lợi ích tiềm tàng của nó đối với các tình trạng như tiểu đường, khó chịu về tiêu hóa, viêm nhiễm, v.v.”
Quế và lượng đường trong máu
màn trập
Một số nghiên cứu về quế đã cho thấy sự cải thiện lượng đường trong máu. “Các nghiên cứu cho thấy rằng khi ăn quế trước hoặc trong bữa ăn, nó có thể ức chế các enzyme tiêu hóa giúp tiêu hóa carbohydrate, và bằng cách làm như vậy làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn”, bác sĩ trị liệu tự nhiên có trụ sở tại Los Angeles cho biết. Brendan Courneene kể tạp chí thời trang. “Điều này cùng với việc cải thiện độ nhạy insulin và sự hấp thu glucose, có tác dụng hạ đường huyết, tương tự như thuốc trị tiểu đường.”