Có rất nhiều cách giúp ngăn ngừa sự lây lan của các bệnh do vi-rút trong mùa cảm lạnh và cúm—thường xuyên rửa tay, che miệng khi ho và tránh xa những người bị bệnh, chỉ kể đến một vài cách. Tuy nhiên, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), việc tiêm vắc-xin cúm vào mùa thu này nên là một phần trọng tâm trong kế hoạch bảo vệ của bạn. Cơ quan y tế viết rằng: “Cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc bệnh cúm theo mùa và các biến chứng nghiêm trọng tiềm ẩn của nó là tiêm vắc-xin hàng năm”.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải thực hiện tất cả các bước cần thiết để tăng cường lợi ích của việc tiêm chủng thông qua các yếu tố lối sống. Trên thực tế, Tờ Washington Post Gần đây có báo cáo rằng những yếu tố như tâm trạng, tập thể dục và thói quen ăn uống đều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của vắc-xin cúm.
Đó là lý do tại sao chúng tôi đã kiểm tra với Jennie StanfordMD, FAAFP, DipABOM, một bác sĩ được cấp chứng chỉ kép chuyên về y học gia đình và y học béo phì và là cộng tác viên y khoa cho Drugwatch. Bà cho biết chế độ ăn uống có thể có tác động đặc biệt quan trọng đến mức độ tăng cường khả năng miễn dịch của vắc-xin cúm—và có một số loại thực phẩm cần tìm kiếm và tránh để có thể tác động có lợi cho sức khỏe của bạn. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu năm loại thực phẩm tốt nhất và tệ nhất để tăng hiệu quả của vắc-xin cúm.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: 7 loại thực phẩm giúp chống lại bệnh cúm, theo lời bác sĩ.
1. Tốt nhất: Thực phẩm giàu axit béo Omega-3
Jacek Chabraszewski / Shutterstock
Ăn cá béo như cá hồi và cá mòi có thể giúp chống viêm vì chúng giàu chất béo không bão hòa đa (PUFA), được gọi là axit béo omega-3. Như một nghiên cứu năm 2010 chỉ ra, “Tác dụng chống viêm của n-3 PUFA từ biển [such as the omega-3s EPA, DHA, and DPA] gợi ý rằng chúng có thể hữu ích như tác nhân điều trị trong các rối loạn có thành phần gây viêm.”
Stanford cho biết điều này khiến cá béo trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất để tăng cường hiệu quả của vắc-xin cúm. Tuy nhiên, nếu bạn không thích hải sản, hạt chia, dầu ô liu và quả bơ cũng là những thực phẩm chống viêm. Bà cho biết những thực phẩm này có thể giúp giảm tác dụng phụ của vắc-xin cúm và giảm tình trạng viêm toàn thân, dẫn đến kết quả tốt hơn.
2. Tệ nhất: Các mặt hàng thức ăn nhanh và siêu chế biến
iStock/Wojciech Kozielczyk
Nếu thực phẩm chống viêm là lý tưởng để tăng cường phản ứng miễn dịch của bạn đối với vắc-xin cúm, thì thực phẩm gây viêm có tác dụng ngược lại. Stanford cho biết danh mục này bao gồm thực phẩm chế biến, có xu hướng chứa nhiều natri và carbohydrate tinh chế. Bạn có thể tìm thấy những thực phẩm này trong các nhà hàng thức ăn nhanh hoặc các mặt hàng đóng gói sẵn trong cửa hàng tạp hóa như khoai tây chiên, bánh quy hoặc các bữa ăn đông lạnh.
Bà lưu ý rằng ngoài việc tạo ra phản ứng viêm, những chất này “có thể khiến các tác dụng phụ trở nên tồi tệ hơn sau khi tiêm chủng”.
3. Tốt nhất: Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Shutterstock
Quả mọng là một sự bổ sung tuyệt vời vào chế độ ăn uống của bạn bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng Stanford cho biết chúng có thể đặc biệt có lợi trong mùa cảm lạnh và cúm vì hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như rau lá xanh, nghệ và trà xanh, cũng có thể giúp tăng hiệu quả của vắc-xin cúm.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Tôi là chuyên gia dinh dưỡng và đây chính xác là những gì tôi làm để không bị ốm.
4. Tệ nhất: Đồ ngọt
Stanford giải thích rằng thực phẩm có nhiều loại đường bổ sung cũng có thể góp phần gây viêm. Điều này có nghĩa là nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm nhiều đồ ngọt như kem, bánh ngọt và kẹo, lợi ích của vắc-xin cúm có thể bị giảm sút.
Thay vào đó, hãy thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt bằng các nguồn đường tự nhiên, chẳng hạn như trái cây giàu chất xơ.
5. Tốt nhất: Thực phẩm giàu Probiotic
Shutterstock
Các nghiên cứu cho thấy sức khỏe đường ruột tốt hoặc hệ vi sinh đường ruột cân bằng có thể giúp hệ miễn dịch của bạn luôn ở trạng thái tốt nhất. Đó là lý do tại sao Stanford khuyên bạn nên bổ sung sữa chua probiotic và thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống của mình.
Trên thực tế, các chuyên gia từ Đại học Y Stanford đã tiến hành một nghiên cứu vào năm 2021 và phát hiện ra rằng khi những người tham gia ăn chế độ ăn giàu thực phẩm lên men trong khoảng thời gian 10 tuần, hệ vi khuẩn đường tiêu hóa của họ đa dạng hơn và phản ứng miễn dịch tốt hơn.
“Chế độ ăn uống nhắm vào hệ vi sinh vật có thể thay đổi trạng thái miễn dịch, mở ra một hướng đi đầy hứa hẹn để giảm viêm ở người lớn khỏe mạnh”, ông cho biết. Christopher GardnerTiến sĩ, Giáo sư Rehnborg Farquhar và giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng tại Trung tâm nghiên cứu phòng ngừa Stanford, trong một cuộc phỏng vấn với Stanford Medicine. “Phát hiện này nhất quán trên tất cả những người tham gia nghiên cứu được phân công vào nhóm thực phẩm lên men cao hơn”
6. Tệ nhất: Rượu
Châu Phi mới / Shutterstock
Cảm thấy không khỏe sau khi tiêm vắc-xin cúm là điều bình thường, và rượu có thể làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ của vắc-xin, bao gồm mệt mỏi, buồn nôn và đau đầu.
Mặc dù không có đủ dữ liệu để chứng minh rằng việc uống rượu ngay trước hoặc sau khi tiêm vắc-xin cúm sẽ ảnh hưởng đến kết quả tiêm vắc-xin cúm, nhưng rượu có thể có tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch nếu bạn uống thường xuyên.
“Hệ thống miễn dịch bao gồm hai phần: Hệ thống miễn dịch bẩm sinh: cung cấp khả năng miễn dịch chung bằng cách phản ứng với vi-rút, vi khuẩn và các vi sinh vật khác có thể gây bệnh [and] hệ thống miễn dịch thích ứng [which impacts] trí nhớ miễn dịch của bạn. Điều này bao gồm những thứ như nhớ lại tình trạng nhiễm trùng trước đó, chẳng hạn như bệnh thủy đậu, và ngăn chặn nó xảy ra lần thứ hai”, Quỹ Rượu và Ma túy (ADF) giải thích. “Uống rượu có tác động tiêu cực đến cả hai bộ phận của hệ thống miễn dịch”.