Người Mỹ chi khoảng 13 tỷ đô la trên tự nhiên bổ sung một năm, theo dữ liệu từ Viện Y tế Quốc gia. Giống như các chất phụ gia chế độ ăn uống, các chất bổ sung thảo dược được biết đến với lợi ích về sức khỏe và chữa bệnh, đặc biệt liên quan đến các vấn đề về đường tiêu hóa, đau đầu, giảm cân, đau bụng kinh, sức khỏe tim mạch và thậm chí là lo lắng. Trên bề mặt, các chất bổ sung thảo dược có vẻ như là một lựa chọn thay thế tốt hơn cho dược phẩm, vì chúng có nguồn gốc “tự nhiên” – tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy chúng không nhất thiết an toàn hoặc hiệu quả. Trên thực tế, một nghiên cứu mới cho thấy các loại thực phẩm bổ sung thảo dược phổ biến như chiết xuất trà xanh và nghệ có thể gây tổn thương gan.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Dùng Statin? Nghiên cứu này cho thấy bạn có thể không cần dùng.
Trong khi các chất bổ sung chế độ ăn uống thường chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, các chất bổ sung thảo dược có nguồn gốc từ các hợp chất thực vật có trong rễ cây, lá, hạt, quả mọng và hoa. Chúng có thể sử dụng trên da (như gel lô hội), pha thành trà, thêm vào bồn tắm nước nóng (muối thảo dược, bột hoặc thuốc ngâm), hoặc tiêu hóa dưới dạng viên nén, viên nang hoặc chiết xuất lỏng, theo John Hopkins Medicine.
Vì chúng có nguồn gốc từ Trái đất, nên các chất bổ sung thảo dược được dán nhãn là “tự nhiên” và “tinh khiết”. Chúng cũng thường được công chúng (đặc biệt là phương tiện truyền thông xã hội) coi là lựa chọn lành mạnh hơn khi so sánh với thuốc không kê đơn. Nhưng không nhất thiết phải như vậy.
Theo một nghiên cứu được công bố trong tháng này trong Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (JAMA), tính đến năm 2022, có thể mua hơn 80.000 loại thảo dược và thực phẩm bổ sung (HDS) trực tuyến hoặc tại các cửa hàng bán lẻ mà không cần giấy phép của bác sĩ.
Tại sao điều này lại quan trọng? Vâng, vì HDS không phải là thuốc, chúng không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quản lý. Điều đó có nghĩa là các công ty có thể phân phối sản phẩm HDS của họ mà không cần thử nghiệm tiền lâm sàng và đánh giá hiệu quả trước đó, và họ được tự do tiếp thị đến công chúng theo cách họ thấy phù hợp. Một sản phẩm HDS mới không cần sự chấp thuận của FDA trước khi lên kệ, điều mà các nhà nghiên cứu cho là có vấn đề.
Nghiên cứu cho biết: “Các phân tích hóa học về các sản phẩm HDS liên quan đến tác dụng gây độc cho gan đã được xác nhận cho thấy sự khác biệt thường xuyên giữa nhãn sản phẩm và các thành phần được phát hiện”.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết 9 loại thực phẩm bổ sung có thể gây hại cho dạ dày của bạn.
Đối với nghiên cứu hiện tại, các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu trong ba năm từ Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia (NHANES). Trong số 9.685 người lớn tham gia, tỷ lệ sử dụng HDS nói chung là 57,6 phần trăm và 4,7 phần trăm người lớn báo cáo đã tiếp xúc với sáu “thực vật có khả năng gây độc cho gan” có thể gây tổn thương gan.
“Các sản phẩm thực vật có khả năng gây độc cho gan là những sản phẩm có chứa các thành phần có nguồn gốc thực vật được cho là nguyên nhân tiềm ẩn gây tổn thương gan”, tác giả chính Alisa LikhitsupMD, MPH, một trợ lý giáo sư lâm sàng tại Đại học Michigan, đã nói Tin tức y tế ngày nay.
Những chất bổ sung thảo dược có khả năng gây độc này, được liệt kê từ phổ biến nhất đến ít phổ biến nhất, bao gồm nghệ, trà xanh, ashwagandha, Quả nụgạo men đỏ và rễ cây rắn đen. Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về mối tương quan giữa việc sử dụng các loại thực phẩm bổ sung thảo dược phổ biến và tổn thương gan, nhưng Likhitsup tin rằng quá trình trao đổi chất có thể là nguyên nhân.
Bà nói tiếp: “Vẫn chưa biết những sản phẩm này gây tổn thương gan như thế nào nhưng có khả năng là do quá trình trao đổi chất diễn ra ở gan sau khi tiêu thụ sản phẩm”.
Một lần nữa, khoảng 5 phần trăm báo cáo sử dụng một chất bổ sung có khả năng gây độc cho gan trong khoảng thời gian 30 ngày. Tuy nhiên, trên phạm vi rộng hơn, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng những số liệu thống kê này “tương đương với số người sử dụng thuốc chống viêm không steroid” trong một tháng dương lịch thông thường.
“Là một bác sĩ chuyên khoa gan, tôi đã từng chứng kiến những bệnh nhân bị tổn thương gan do dùng thực phẩm bổ sung và một số đã tử vong, cần phải ghép gan khẩn cấp”, Likhitsup cho biết. MNT khi được hỏi về nguồn cảm hứng đằng sau nghiên cứu. “Chúng tôi hy vọng kết quả của chúng tôi sẽ nâng cao nhận thức của bệnh nhân và nhà cung cấp về những thành phần có khả năng gây độc cho gan này được người Mỹ tiêu thụ thường xuyên và các sản phẩm bổ sung chế độ ăn uống có trên thị trường không được quản lý chặt chẽ.”