Đối với nhiều người trong chúng ta, buổi sáng chưa chính thức bắt đầu cho đến khi chúng ta nhấp ngụm cà phê đầu tiên. Cho dù bạn thích cà phê đen hay cà phê đá, hoặc bạn là người uống cà phê theo mùa (những người yêu thích PSL, chúng tôi hiểu bạn), không có gì phấn khích hơn mùi hạt cà phê xay tươi. Và trong khi một tách cà phê mỗi ngày có thể có lợi cho sức khỏe của bạn, các nhà nghiên cứu hiện cảnh báo rằng tiêu thụ quá nhiều caffeine trong khi thiếu ngủ thực sự có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến não của bạn.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn uống cà phê khi bụng đói.
Caffeine là một chất tự nhiên giúp tăng cường sự tỉnh táo bằng cách ngăn chặn các thụ thể adenosine của não – tác nhân gây ra cảm giác buồn ngủ và mệt mỏi.
Thuốc này cũng có tác dụng nhanh: “Thuốc đạt nồng độ đỉnh trong máu trong vòng 30 đến 60 phút. Thuốc có thời gian bán hủy từ ba đến năm giờ. Thời gian bán hủy là thời gian cơ thể bạn đào thải một nửa lượng thuốc. Lượng caffeine còn lại có thể tồn tại trong cơ thể bạn trong một thời gian dài”, Viện Y học Giấc ngủ Hoa Kỳ (AASM) giải thích.
Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi 85 phần trăm người Mỹ tiêu thụ các sản phẩm chứa caffein hàng ngày, theo AASM. Tuy nhiên, việc sử dụng caffein liên tục như một phương tiện để giúp bạn tỉnh táo có thể ảnh hưởng nguy hiểm đến khả năng nhận thức của bạn.
Trong một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Báo cáo khoa họcCác nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tiêu thụ caffeine sau một đêm ngủ không ngon có thể làm giảm khối lượng chất xám trong não.
Theo Cleveland Clinic, chất xám là một loại mô đặc biệt trong não và hệ thần kinh trung ương bao gồm các thân tế bào thần kinh, đầu mút sợi trục và sợi nhánh, có chức năng gửi và nhận tín hiệu điện từ các tế bào khác. Chất xám kiểm soát các chuyển động, trí nhớ và cảm xúc của cơ thể bạn, và nó chiếm khoảng 40 phần trăm não của bạn. Nói cách khác, chất xám cực kỳ quan trọng và tổn thương nó có thể gây hại cho sức khỏe não bộ.
Trong nghiên cứu này, 36 người tham gia không hút thuốc trong độ tuổi 29 được chia thành hai nhóm: những người uống caffeine (nhóm CAFF) và những người uống cà phê không chứa caffeine (nhóm DECAF). Trong chín ngày, những người tham gia có hai đêm ngủ tám tiếng, sau đó là năm ngày “hạn chế giấc ngủ mãn tính”. Trong giai đoạn này, nhóm CAFF tiêu thụ 200 miligam (mg) caffeine vào buổi sáng, sau đó là 100 mg vào buổi chiều. Nhóm DECAF được uống cùng một lượng cà phê không chứa caffeine.
Vào cuối thí nghiệm, chụp cộng hưởng từ (MRI) và chụp cắt lớp phát xạ positron (PET) cho thấy nhóm CAFF bị giảm đáng kể thể tích chất xám. Ngược lại, nhóm DECAF có thể tích chất xám tăng mặc dù thiếu ngủ.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: 25 cách tăng cường năng lượng mà không cần cà phê.
“Người ta thường biết rằng việc hấp thụ caffeine chống lại cơn buồn ngủ. Dữ liệu của chúng tôi chỉ ra thêm rằng việc hấp thụ caffeine cũng ảnh hưởng đến tính dẻo của não do mất ngủ gây ra. Tuy nhiên, caffeine không chỉ đơn giản là ức chế hoặc bình thường hóa sự thay đổi chất xám mà còn tác động đến chất xám theo hướng ngược lại. Người ta không rõ tác động của tính dẻo của não này biểu hiện như thế nào trên các cấp độ hành vi nhận thức; điều chúng ta biết là nó có khả năng chứng minh sự điều chế adenosine trong cân bằng nội môi thần kinh”, các tác giả của nghiên cứu nói với PsyPost.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng tiếp nhận thụ thể adenosine có thể khác nhau tùy theo từng cá nhân. Những người có khả năng tiếp nhận ban đầu thấp hơn cho thấy lượng chất xám giảm nhiều hơn trong giai đoạn hạn chế giấc ngủ mãn tính.
“Những người có khả năng A1R cao hơn dường như có sức đề kháng cao hơn với tác động của caffeine lên chất xám”, các nhà nghiên cứu giải thích. “Sau khi ngủ phục hồi và cai caffeine trong khoảng 30 giờ, hầu hết các thay đổi về chất xám đều phục hồi, ngoại trừ vỏ não trước trán lưng bên tăng lên liên quan đến tình trạng hạn chế giấc ngủ mãn tính và lượng caffeine hấp thụ vào đồi thị giảm đi”.
Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về mối tương quan giữa việc giảm chất xám và tình trạng mất ngủ, nhưng caffeine chắc chắn có tác động nhất định.
“Mặc dù tác động của việc thiếu ngủ hoàn toàn không thể khái quát hóa thành tình trạng hạn chế giấc ngủ mãn tính, chúng tôi suy đoán rằng phản ứng của chất xám đối với thời gian và/hoặc cường độ mất ngủ ngày càng tăng có thể không theo một quỹ đạo tuyến tính. Chắc chắn cần có nhiều nghiên cứu hơn để kiểm tra một cách có hệ thống những thay đổi về chất xám trong các kiểu hạn chế giấc ngủ khác nhau”, các nhà nghiên cứu cho biết.