Kẽm là một chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn sử dụng để tăng cường hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương và hỗ trợ quá trình trao đổi chất—quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Nếu bạn có mức kẽm thấp, bác sĩ có thể xác nhận bằng xét nghiệm máu, họ có thể khuyên bạn nên dùng viên bổ sung kẽm ngoài việc ăn các loại thực phẩm giàu khoáng chất thiết yếu này, chẳng hạn như hàu, thịt gà, thịt đỏ, ngũ cốc tăng cường, v.v.
Jennifer BourgeoisTiến sĩ dược, chuyên gia về dược phẩm và sức khỏe của SingleCare, giải thích rằng một trong những cách bổ sung kẽm có thể đóng vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch là hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào lympho T và bạch cầu trung tính.
“Điều này giúp tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể, giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian mắc bệnh như cảm lạnh thông thường”, cô giải thích. “Kẽm cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, từ đó hỗ trợ thêm cho phản ứng miễn dịch khỏe mạnh”.
Tuy nhiên, có một số tác dụng phụ của kẽm mà bạn có thể không biết đến—và điều quan trọng là phải thảo luận về những nguy cơ tiềm ẩn này với bác sĩ của bạn trước bạn bắt đầu một chế độ bổ sung mới.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết 7 mối nguy hiểm tiềm ẩn khi sử dụng thực phẩm bổ sung dầu cá.
Bạn có nhiều khả năng gặp phải tác dụng phụ của kẽm nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung với liều lượng cao hơn mức khuyến nghị hàng ngày (RDA). Theo Nhà xuất bản Y tế Harvardhướng dẫn hiện tại cho thấy rằng ở những người lớn trên 19 tuổi, nam giới nên tiêu thụ 11 mg kẽm mỗi ngày và phụ nữ nên tiêu thụ 8 mg mỗi ngày. “Mang thai và cho con bú cần nhiều hơn một chút ở mức 11 mg và 12 mg tương ứng”, các chuyên gia của họ viết.
Bourgeois cho biết các vấn đề về đường tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa và chán ăn là một số tác dụng phụ phổ biến nhất khi dùng nhiều kẽm hơn mức cần thiết. “Tốt nhất là bổ sung kẽm vào bữa ăn để tránh đau dạ dày”, bà gợi ý.
Có lẽ hơi trái ngược với trực giác, nhưng việc bổ sung quá nhiều kẽm cũng có thể gây hại cho hệ miễn dịch của bạn.
“Mặc dù kẽm rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch tốt, nhưng quá nhiều kẽm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng miễn dịch. Điều này có thể phá vỡ cách các tế bào miễn dịch hoạt động và có thể gây hại cho sự cân bằng của phản ứng miễn dịch trong cơ thể bạn”, ông nói. Chris MohrTiến sĩ, RD, cố vấn dinh dưỡng và thể hình tại Fortune Recommends Health. “Đó là lời nhắc nhở rằng nhiều hơn không phải là tốt hơn.”
Điều này cuối cùng có thể khiến cơ thể bạn dễ bị nhiễm trùng và bệnh tật hơn, đồng ý Raj DasguptaTiến sĩ Y khoa, chuyên gia đánh giá y khoa cho NCOA và là bác sĩ được chứng nhận bởi bốn hội đồng ABIM, chuyên về nội khoa, phổi, chăm sóc đặc biệt và y học giấc ngủ.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết 9 tác dụng phụ của melatonin cần chú ý.
Tiêu thụ quá nhiều kẽm có thể ức chế sự hấp thụ đồng của cơ thể, một khoáng chất thiết yếu khác. Mặc dù bạn chỉ cần một lượng nhỏ đồng để thực hiện các chức năng thiết yếu, sức khỏe của bạn có thể bị ảnh hưởng nếu mức độ của bạn thấp.
Mohr cảnh báo: “Uống kẽm liều cao trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng thiếu đồng hoặc không đủ đồng, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm thiếu máu và có khả năng làm xương yếu đi”.
Trong một số trường hợp, thiếu đồng có thể dẫn đến các vấn đề về thần kinh, nhịp tim không đều, tê liệt và yếu ở tay và chân.
Đồng không phải là chất dinh dưỡng thiết yếu duy nhất mà quá nhiều kẽm có thể phá vỡ. “Kẽm có thể cạnh tranh với sắt để hấp thụ trong ruột, có khả năng dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt theo thời gian. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với những người đã có mức sắt thấp, vì nó có thể khiến tình trạng này trở nên tồi tệ hơn”, Dasgupta nói.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: 5 tác dụng phụ của việc uống quá nhiều Magiê.
Luôn luôn quan trọng khi chia sẻ danh sách đầy đủ các loại thuốc và thực phẩm bổ sung mà bạn dự định dùng với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn—trước bạn bắt đầu dùng chúng.
Mohr cho biết: “Các chất bổ sung kẽm có thể tương tác với nhiều loại thuốc khác nhau, bao gồm một số loại thuốc kháng sinh và thuốc lợi tiểu, có khả năng khiến chúng không phát huy tác dụng”.
Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho biết thêm rằng một số loại thuốc này cũng có thể làm giảm lượng kẽm trong cơ thể bạn – một lý do chính đáng khác khiến bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để tìm ra sự cân bằng phù hợp.
Khoáng chất, bao gồm kẽm, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng nội tiết tố và tăng cường chức năng của hệ thống nội tiết. Chúng thực hiện điều này bằng cách cho phép sản xuất, tiết và tổng hợp hormone, cũng như thúc đẩy sự liên kết thụ thể và truyền tín hiệu hormone.
Mohr lưu ý rằng “Hàm lượng kẽm cao có thể ảnh hưởng đến hormone, từ đó tác động đến các chức năng hormone tự nhiên, như khả năng sinh sản ở cả nam và nữ”.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết 5 loại thực phẩm bổ sung có thể gây hại cho thận của bạn.
Cuối cùng, chất bổ sung kẽm có thể gây ra các vấn đề về thận, đặc biệt là khi một người dùng nhiều hơn giới hạn trên hàng ngày (UL). Ở hầu hết người lớn, đây là 40 mg mỗi ngày.
Mohr giải thích: “Khi dùng liều cao trong thời gian dài, kẽm có khả năng gây tổn thương thận do cơ thể cố gắng bài tiết khoáng chất dư thừa. Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc và loại bỏ chất thải, và việc thận quá tải có thể dẫn đến các vấn đề”.