Các đề xuất sản phẩm trong bài đăng này là đề xuất của người viết và/hoặc (các) chuyên gia được phỏng vấn và không chứa các liên kết liên kết. Ý nghĩa: Nếu bạn sử dụng các liên kết này để mua thứ gì đó, chúng tôi sẽ không kiếm được hoa hồng.
Thật khó để nghĩ ra một thiết bị nhà bếp nào có thể hoạt động hiệu quả hơn máy xay thực phẩm. Tùy thuộc vào kiểu máy và phụ kiện đi kèm mà bạn mua, những chiếc máy nhỏ này có thể xay, xay, xay nhuyễn, xay và nhào, hỗ trợ các công thức nấu ăn cho những thứ như nước sốt, nước chấm, sinh tố, nước xốt, nước xốt, súp, bột nhào, v.v. Thực sự, tốt hơn hết bạn nên đặt câu hỏi: Máy chế biến thực phẩm không thể làm gì? Tuy nhiên, những thiết bị này nổi tiếng là đắt tiền—đó là lý do tại sao bạn thường thấy chúng trên các cơ quan đăng ký và danh sách yêu thích trong dịp Giáng sinh. Nhưng bạn không cần phải tốn quá nhiều tiền để mua máy chế biến thực phẩm tốt nhất.
Trước mắt, chúng tôi đã hỏi các đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng và các chuyên gia nhà bếp khác về loại máy chế biến thực phẩm yêu thích của họ phù hợp với mọi mức ngân sách. Cho dù bạn đang muốn chi ít hơn 75 đô la hay tiền bạc không phải là vấn đề khiến bạn lo lắng, thì vẫn có một chiếc máy chế biến thực phẩm sẽ giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn.
LIÊN QUAN: Dụng cụ nấu nướng không độc hại tốt nhất cho những bữa ăn lành mạnh nhất.
Máy xay thực phẩm 12 cốc này cũng có tô 4 cốc cho những công việc nhỏ hơn.
“Tôi đã sử dụng Cuisinart được khoảng 20 năm và yêu thích tính linh hoạt của việc có hai kích cỡ bát, nhiều đĩa và lưỡi dao cho các chế phẩm khác nhau,” nói Amy Locati, CFNC, huấn luyện viên dinh dưỡng và nhà phát triển công thức nấu ăn. “Tôi chủ yếu sử dụng nó để làm bơ hạt, nước sốt pesto, súp, vỏ bánh và viên protein — đó là một công cụ hữu ích và rất đáng để đầu tư để chế biến tất cả những thực phẩm này từ đầu.”
Bộ xử lý trị giá 300 USD (được giảm giá lớn với giá 115 USD tại thời điểm xuất bản) có các lưỡi trộn lớn và nhỏ, một lưỡi trộn bột, một đĩa băm nhỏ và một đĩa cắt lát. Nó không chứa BPA và được bảo hành động cơ 10 năm.
Với mức giá 55 USD, đây là một trong những máy chế biến thực phẩm có giá cả phải chăng nhất trên thị trường và được nhiều chuyên gia mà chúng tôi đã thăm dò ý kiến chấp thuận.
“Tôi yêu cầu tất cả khách hàng của mình mua nó – đó thực sự là một công cụ hữu ích,” nói Lyn-Genet kể lạichuyên gia dinh dưỡng, chủ nhà hàng và tác giả cuốn sách Kế hoạch. “Bạn có thể thái rau củ dùng cho một tuần trong vòng chưa đầy 10 phút.”
Nó bao gồm một đĩa để cắt và băm nhỏ và một lưỡi dao để cắt, trộn và xay nhuyễn. Nó cũng nhỏ gọn hơn nhiều máy chế biến thực phẩm, khiến nó trở thành lựa chọn chắc chắn cho những ai có không gian bếp hạn chế.
LIÊN QUAN: 5 bản sao máy trộn KitchenAid tốt nhất với giá rẻ hơn, các chuyên gia bán lẻ cho biết.
Máy xay thực phẩm 16 cốc dành cho đầu bếp gia đình, những người luôn chế biến những mẻ thức ăn lớn. Mặc dù ở mức 500 đô la nhưng đó chắc chắn là một sự phô trương.
Recitas, người cũng sử dụng chiếc máy này tại nhà hàng của cô, cho biết: “Nó làm được mọi thứ bạn có thể tưởng tượng và dịch vụ khách hàng thật điên rồ – chồng tôi đã đánh rơi chiếc cốc và làm vỡ nó, gọi điện yêu cầu thay thế và họ đã gửi một chiếc miễn phí”. Nhà bếp của Lyn-Genet. “Tôi ghét tiêu tiền vào những thứ đắt tiền không cần thiết, nhưng tôi thích giải trí một chút và tôi yêu Breville vì tôi thích làm nước sốt và những thứ tương tự.”
Máy bằng thép không gỉ đi kèm với năm đĩa và ba lưỡi dao, với máng nạp 5,5 inch và hai bát chế biến.
Hãy coi thiết bị trị giá 200 đô la này là sự bổ sung đa năng cho nhà bếp của bạn. Nó có một bình pha chế đồ uống với đá nghiền, một tô xay thực phẩm, hai cốc sinh tố có nắp đậy mang đi, một lưỡi dao thông thường, một lưỡi bột, một lưỡi cắt nhỏ và một thẻ truyền cảm hứng về công thức nấu ăn.
“Thật hoàn hảo nếu bạn không có đủ không gian cho tất cả các thiết bị khác nhau,” nói Kelsey Patterson, blogger ẩm thực của Sigsbee Street. “Máy xay thực phẩm nhỏ rất phù hợp với nước sốt và kích thước máy xay lớn sẽ phù hợp với hầu hết mọi thứ khác.”
Miễn là bạn có không gian cho tất cả các mảnh, tính linh hoạt của nó khó có thể bị đánh bại.
Nếu bạn thường nấu ăn cho các nhóm nhỏ hơn, máy xay thực phẩm 4 cốc sẽ thực hiện được thủ thuật này và chiếm không gian quầy tối thiểu. Christina Gutiérrez-Williamsgiám đốc cấp cao về R&D ẩm thực tại Daily Harvest, cho biết cô trung thành với Cuisinart.
“Đây là máy xay thực phẩm hàng ngày của tôi—chủ yếu được sử dụng cho những công việc nhanh chóng và dễ dàng mà tôi muốn tăng tốc một chút, chẳng hạn như thái nhỏ cà rốt, cần tây và hành tây để làm món sofrito, làm món salsa dai hoặc thậm chí là sốt pesto hoặc chimichurri ,” cô ấy nói. “Nó hoàn hảo cho những công việc nhỏ nhặt hàng ngày vì việc dọn dẹp thật dễ dàng vì các bộ phận của nó có thể rửa được bằng máy rửa chén.”
Chỉ có một chiếc dao và một chiếc bát, cùng một chiếc thìa và sách dạy nấu ăn — và nó chỉ có giá 50 đô la.
LIÊN QUAN: 7 món đồ nhà bếp được yêu thích có giá cả phải chăng đến bất ngờ của Ina Garten.
KitchenAid, thương hiệu đằng sau máy trộn đứng được yêu thích, cung cấp máy xay thực phẩm với nhiều kích cỡ với một số phụ kiện đi kèm. Dan Gallagherchuyên gia dinh dưỡng được ISSA chứng nhận của Aegle Nutrition, cho biết đây là thương hiệu mà ông ưa chuộng.
Ông nói: “Nếu bạn có nhiều tiền hơn để chi cho một chiếc máy chế biến thực phẩm, điều đó chỉ có nghĩa là bạn có thể mua một chiếc lớn hơn”. “Tôi đã có một vài thương hiệu khác nhau trong nhiều năm và Kitchen-Aid là thương hiệu tốt nhất và dễ sử dụng nhất đối với tôi—nó cũng được biết đến là sản xuất các thiết bị nhà bếp có độ bền cao, vì vậy máy xay thực phẩm của bạn sẽ hoạt động được trong nhiều năm tới.”
Chiếc 100 đô la này rất phù hợp cho đầu bếp gia đình hàng ngày: Nó đi kèm với một chiếc bát làm việc, một lưỡi dao và một đĩa cắt và băm nhỏ.
Với mức giá phải chăng 120 USD, chiếc máy chế biến thực phẩm 9 cốc này là một trong những mẫu truyền thống hơn của Ninja — không có tất cả chuông và còi của Hệ thống Nhà bếp Mega.
“Nó có thể được sử dụng để cắt nhỏ, cắt nhỏ và có một lưỡi dao bằng nhựa xỉn màu để nghiền bột,” nói Kevin Ashton, đầu bếp và cố vấn ẩm thực tại Restaurantji. “Ba cài đặt tốc độ cho phép bạn chọn từ tốc độ chậm để nhào, tốc độ trung bình để cắt thô và tốc độ cao để băm mịn.”
Mỗi miếng đều không chứa BPA và an toàn với máy rửa chén. Ngoài ra, còn có một cuốn sách công thức đi kèm trong hộp!