Nếu bạn bị ợ nóng, bạn biết rằng thực phẩm bạn ăn có khả năng giúp ích hoặc cản trở tình trạng của bạn. Lựa chọn khôn ngoan và tránh các tác nhân gây kích thích có thể giúp bạn tránh được một ngày khó chịu.
“Bạn có một cơ thắt giữa dạ dày và thực quản, thường giữ axit trong dạ dày và ngăn không cho axit trào ngược trở lại thực quản,” giải thích. Joseph SalhabMD, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa được cấp chứng chỉ hành nghề và là người sáng tạo nội dung y khoa có biệt danh “The Stomach Doc” trên TikTok. “Khi cơ thắt này bị lỏng, axit sẽ trào ngược vào thực quản và gây ra các triệu chứng.”
Salhab nói thêm rằng chứng ợ nóng “một phần là bệnh về lối sống” và có thể không được kiểm soát chỉ bằng thuốc. “Bạn sẽ muốn biết những thực phẩm gây kích hoạt và bạn sẽ muốn loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình để giảm nguy cơ mắc các triệu chứng”, anh chia sẻ trong một bài đăng TikTok gần đây.
Mặc dù những tác nhân này có thể được cá nhân hóa, nhưng cũng có một số ít thực phẩm thường gây ra vấn đề cho những người bị ợ nóng hoặc GERD, các chuyên gia cho biết. Đọc tiếp để tìm hiểu những thực phẩm lén lút nào có khả năng gây ợ nóng nhất.
CÓ LIÊN QUAN: 9 loại thực phẩm bổ sung có thể gây hại cho dạ dày của bạn, theo lời bác sĩ.
1. Caffeine
Shutterstock
Nếu bạn bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê, hệ tiêu hóa của bạn có thể sẽ dễ bị ợ nóng.
“Nếu bạn uống nhiều cà phê hoặc trà, bạn cần lưu ý rằng cà phê có thể làm tăng thêm axit cũng như làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến thức ăn trào ngược trở lại thực quản”, ông nói. Alan MandellDC, một bác sĩ nắn xương và là người sáng tạo nội dung y tế phổ biến.
2. Đồ uống có ga
Shutterstock
Đồ uống có ga cũng có thể gây ra triệu chứng ợ nóng.
“Nếu bạn thích loại soda đó, hãy cẩn thận vì nó có thể có cả caffeine. Nhưng cacbonat gây ra nhiều áp lực hơn ở dạ dày, nơi nó sẽ đẩy thức ăn hoặc axit trở lại thực quản và điều đó cũng có thể khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn”, Mandell giải thích.
Janine BowringND, một bác sĩ y học tự nhiên và là người sáng tạo nội dung y tế, gần đây đã chia sẻ trên TikTok rằng soda ăn kiêng có khả năng gây ợ nóng cao nhất: “Điều này sẽ gây bất lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh của bạn và quá trình cacbonat hóa khiến chứng trào ngược axit trở nên tồi tệ hơn.”
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Những gì tôi ăn để giảm chứng ợ nóng trong vài phút, theo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa.
3. Thức ăn cay
Shutterstock
Bowring cho biết nếu bạn không chịu được đồ ăn cay, chúng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit.
Mandell đồng ý rằng “Điều này sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và làm tăng kích ứng trong thực quản và dạ dày”.
4. Thực phẩm chiên hoặc nhiều dầu mỡ
Shutterstock
Nếu bạn bị trào ngược axit, bạn nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, chiên rán và nhiều chất béo.
“Thực phẩm béo sẽ cho phép thực phẩm ở lại trong dạ dày của bạn lâu hơn nhiều. Nó làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó làm giãn cơ thắt thực quản dưới, cho phép axit đi ngược lên thực quản và cho phép dạ dày tiết ra nhiều axit hơn”, Mandell nói.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Bác sĩ cho biết những thực phẩm duy nhất bạn nên ăn vào ban đêm.
5. Cà chua
Shutterstock
Cà chua giàu chất chống oxy hóa và lycopene, một hợp chất thực vật có thể giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim mạch. Tuy nhiên, chúng cũng có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược axit của bạn.
Bowring cảnh báo: “Cà chua chứa axit malic và axit citric, đây là những loại axit rất chua và có thể khiến chứng ợ nóng trở nên trầm trọng hơn”.
6. Trái cây họ cam quýt
Shutterstock
Một số loại trái cây, đặc biệt là các loại trái cây có tính kiềm cao như chuối và dưa, có thể cải thiện các triệu chứng của GERD. Tuy nhiên, Bowring cảnh báo rằng trái cây họ cam quýt và nước ép có tác dụng ngược lại vì chúng chứa nhiều axit và fructose.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN: Khoa học chứng minh cách ngủ tốt nhất để tránh chứng ợ nóng.
7. Rượu
Shutterstock
Cuối cùng, rượu cũng là một tác nhân phổ biến gây ợ nóng vì nó gây kích ứng cổ họng, thực quản và niêm mạc dạ dày, đồng thời có thể làm tăng axit dạ dày.
Bowring cho biết: “Tất nhiên điều đó luôn có thể khiến chứng ợ nóng trở nên tồi tệ hơn, đặc biệt là các loại rượu mạnh hơn”.