Bệnh tim là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến và nghiêm trọng nhất, khiến nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng cụ thể có lợi cho tim. Nhưng ngoài việc cắt bỏ một số món như thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn và các bữa ăn có hàm lượng natri cao, nó cũng có thể giúp bạn giảm cân. thêm vào thực phẩm cụ thể vào vòng quay của bạn để tăng thêm sức mạnh. Nghiên cứu mới cho biết có nửa tá loại thực phẩm có thể đặc biệt làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
LIÊN QUAN: Thói quen ngủ phổ biến này có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ lên 26%, nghiên cứu mới cho thấy.
Thực vật Địa Trung Hải chứa các hợp chất đặc biệt hữu ích.
Trong một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Khoa học sinh học thực phẩmmột nhóm các nhà khoa học từ Đại học Autònoma de Barcelona (UAB) ở Tây Ban Nha đã phân tích các loại thực vật thường được sử dụng trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Phong cách ăn uống, trong đó nhấn mạnh đến thực phẩm nguyên chất và hạn chế ăn thịt và đường, đã được nghiên cứu kỹ lưỡng vì những lợi ích sức khỏe được cho là của nó.
Theo thông cáo báo chí, nhóm tập trung vào sáu loài cụ thểđặc biệt tập trung vào khả năng dược lý của các hợp chất của chúng, chẳng hạn như chất chống oxy hóa, đặc tính chống viêm, tác dụng lên mạch máu và chuyển hóa lipid.
Sáu thành phần cụ thể cho thấy lợi ích sức khỏe tim mạch.
Trong nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu đã tập trung vào sáu loại cây mà họ cho biết đã được lựa chọn dựa trên các tiêu chí cụ thể.
Nhóm nghiên cứu viết: “Tất cả chúng đều có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải và có tầm quan trọng đáng kể về văn hóa và truyền thống ở những quốc gia này, cũng như các tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tim mạch đáng chú ý”.
Danh sách bao gồm:
- Tỏi (Allium sativumvới diallyl trisulfua, allicin và S-allyl [cysteine])
- Cây bụi táo gai (Crataegus monogynavới quercetin, apigenin và axit chlorogen)
- Nghệ tây (Crocus sativusvới crocin và safranal)
- Ô liu (Dầu Châu Âuvới axit oleic, oleuropein, hydroxytyrosol và oleacein)
- Hương thảo (Salvia rosmarinusvới axit rosmarinic và axit Carnosic)
- cây nho (rượu nhovới resveratrol)
Kết quả phân tích cho thấy các hợp chất hoạt tính sinh học trong những vật dụng nhà bếp tương đối phổ biến này có thể hữu ích trong việc điều trị chứng xơ vữa động mạch, tức là sự tích tụ mảng bám trong động mạch khiến chúng dày lên và cứng lại. Vì tình trạng này thường là nguyên nhân gốc rễ của bệnh tim nên các nhà nghiên cứu cho biết thực phẩm này có thể giúp giảm khả năng xảy ra các biến cố y tế nghiêm trọng như đau tim hoặc đột quỵ.
CÓ LIÊN QUAN: CDC cho biết cà chua là loại trái cây tốt cho sức khỏe nhất thế giới – Đây là lý do tại sao.
Những phát hiện này có thể giúp ích cho các nhà nghiên cứu trong tương lai.
Các nhà nghiên cứu lạc quan rằng kết quả có thể nghiên cứu sâu hơn về chủ đề này bằng cách nêu bật những thiếu sót về kiến thức hiện có. Họ cũng đưa ra lộ trình về cách thức tiến hành các nghiên cứu trong tương lai.
Nhóm nghiên cứu đặc biệt chỉ ra sự cần thiết phải hiểu rõ hơn về sự an toàn của việc sử dụng các hợp chất này trong thời gian dài, cũng như kiểm tra xem việc sử dụng các chất chiết xuất có thể có tác dụng như thế nào cùng với việc thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải. Họ nói rằng sự hiểu biết này rất quan trọng để hiểu được cách các hợp chất này có thể hoạt động như những thành phần có nguồn gốc từ thực vật trong các loại thuốc trong tương lai.
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng sự kết hợp của các hợp chất này có thể tạo ra “hiệu ứng ma trận khi sử dụng song song, có thể làm tăng hoặc giảm hiệu quả của chúng”. Họ chỉ ra rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn về tác dụng tổng thể của chiết xuất thực vật. rằng “nhãn ‘tự nhiên’ không đảm bảo an toàn và điều này nhấn mạnh sự cần thiết phải ưu tiên các nghiên cứu dược động học, độc tính và lâm sàng để đánh giá hiệu quả, độ an toàn và hiệu quả của chúng so với các loại thuốc hiện có.”
LIÊN QUAN: 3 loại thực phẩm “siêu chế biến” bạn phải tránh để sống lâu hơn, kết quả nghiên cứu kéo dài 30 năm.
Đồ mang đi.
Một nghiên cứu mới từ Tây Ban Nha đã phân tích các thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải, tập trung vào tỏi, cây táo gai, nghệ tây, ô liu, hương thảo và nho. Kết quả cho thấy sáu loại cây này chứa các hợp chất cụ thể có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ. Nhóm nghiên cứu viết rằng những phát hiện của họ sẽ giúp mở đường cho các nghiên cứu trong tương lai trước khi thông tin có thể được sử dụng để phát triển các loại thuốc và chiết xuất từ thực vật cho mục đích sức khỏe.
Nhóm nghiên cứu viết trong kết luận của họ: “Việc khám phá của chúng tôi về tiềm năng điều trị của các hợp chất hoạt tính sinh học từ chiết xuất thực vật của các thành phần trong chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh tầm quan trọng của chúng như là nguồn cung cấp các tác nhân trị liệu”. “Mặc dù việc sử dụng thực vật trên cạn làm thuốc truyền thống nêu bật hứa hẹn của chúng, nhưng việc xác nhận khoa học nghiêm ngặt là bắt buộc, tích hợp kiến thức y học dân tộc với các nghiên cứu sinh hóa và dược lý”.